uleiul pește

Este acesta regulatorul natural aproape perfect al zahărului din sânge?

De mulți ani, sursa mea preferată de grăsimi omega-3 a fost uleiul de krill (krilul este un zooplancton crustaceu asemănător creveților din ordinul Euphausiacea). De fiecare dată când apare un nou studiu asupra uleiului de krill în reviste, lista beneficiilor sale pentru sănătate devine mai lungă, iar diferențele dintre uleiul de pește și uleiul de krill devin din ce în ce mai cunoscute.

Uleiul de krill este adesea comparat cu uleiul de pește ca sursă de grăsimi omega-3 animale.

Dar krilul este din ce în ce mai în fruntea cercetării - iar ultimul studiu din iulie 2011 privind problemele constrângerilor genetice nu face excepție. Studiul a comparat ficatul șoarecilor hrăniți cu krill și cel al șoarecilor care primesc ulei de pește, urmărind manifestările genetice la fiecare specie.

Cercetătorii au descoperit că uleiul de krill depășește cu mult beneficiile uleiului de pește atunci când vine vorba de afectarea genelor. Dar ce legătură au genele cu metabolismul tău? Tot! Fiecare etapă a metabolismului dvs. este controlată de modul în care sunt exprimate genele.

Noi cercetări arată că uleiul de krill acționează ca un „comutator” pentru gene importante pentru metabolism

Genele au „comutatoare” care pot fi activate și dezactivate și care controlează aproape fiecare proces biochimic din corpul dumneavoastră. Nutrienții, cum ar fi grăsimile omega-3, controlează aceste „comutatoare”. Ficatul dvs. joacă un rol major în modul în care corpul dumneavoastră folosește carbohidrați și lipide, modul în care folosește grăsimile omega-3 și omega-6 și vă determină starea nutrițională și modul în care genele sunt afectate în consecință.

Acizii grași ajută la direcționarea proceselor metabolice, cum ar fi producția de glucoză, sinteza lipidelor, energia celulară, oxidarea și multe altele. Astăzi știm că diferite surse de grăsimi omega-3 afectează în mod diferit țesutul hepatic, motiv pentru care am început acest studiu.

Uleiul de krill afectează cu adevărat metabolismul și îmbunătățește genele! Studiul citat aici a constatat că, deși atât uleiul de pește, cât și uleiul de krill conțin grăsimi omega-3, acestea sunt foarte diferite în ceea ce privește modul în care afectează genele care controlează metabolismul.

Ulei de krill:

  • Îmbunătățește metabolismul glucozei în ficat, în timp ce uleiul de pește - nr.
  • Susține metabolismul lipidic, în timp ce uleiul de pește nu.
  • Ajută la reglarea lanțului respirator mitocondrial, în timp ce uleiul de pește nu.
  • Scade sinteza colesterolului, iar uleiul de pește nu.

Așadar, uleiul de krill ajută la scăderea nivelului de trigliceride și colesterol și, în același timp, crește producția de energie, în timp ce uleiul de pește nu va realiza acest lucru, dimpotrivă, potrivit studiilor recente, vă poate crește nivelul de colesterol. Potrivit cercetătorilor:

„Creșterea producției de glucoză hepatică a fost asociată cu boli metabolice la om (Natalie și Feranini, 2006), dar acum vedem că adăugarea de ulei de krill modifică favorabil expresia genelor care reglează metabolismul glucozei în ficat”.

Cercetările anterioare au arătat că uleiul de krill poate reduce nivelul zahărului din sânge prin creșterea absorbției glucozei în alte țesuturi decât ficatul. Un alt studiu, care a comparat în mod direct uleiul de krill și uleiul de pește, a constatat că uleiul de krill a fost semnificativ mai eficient la scăderea nivelului de trigliceride.

Aceste studii susțin ideea că uleiul de krill poate aduce beneficii semnificative persoanelor cu tulburări metabolice - cum ar fi obezitatea și diabetul de tip 2 - boli care au atins proporții epidemice astăzi.

Sănătatea celulelor și a ADN-ului dvs. depinde de grăsimile omega-3, în principal din cauza modului în care acestea afectează membranele celulare. Aceste membrane celulare sunt vitale în „pornirea” și „oprirea” genelor, deoarece conțin receptori care răspund hormonilor și altor agenți, care la rândul lor sunt afectați de acizii grași. Membranele celulelor dvs. conțin EPA, DHA și fosfolipide și acest lucru ajută moleculele să se deplaseze în și în afara celulelor. De aceea, prezența acizilor grași de înaltă calitate în corpul dvs. este crucială pentru menținerea membranelor celulare care funcționează ca niște mașini mici bine unse.

Alte beneficii ale uleiului de krill

Este important să înțelegem că uleiul de krill este de multe ori superior uleiului de pește.

Unele studii sugerează că uleiul de krill poate fi de 48 de ori mai puternic decât uleiul de pește. Acest lucru înseamnă că ar trebui să luați semnificativ mai puțin din acesta, după cum se confirmă într-un articol publicat în 2011 în revista Lipids. Motivul este că uleiul de krill conține fosfolipide - deci grăsimile omega-3 sunt într-o formă pe care corpul dumneavoastră o poate folosi imediat. Această biodisponibilitate înseamnă că uleiul de krill este absorbit foarte repede și traversează bariera hematoencefalică, astfel încât poate ajunge la structuri importante ale creierului.

De asemenea, folfolipidele sunt una dintre principalele componente ale lipoproteinelor de înaltă densitate (HDL) și trebuie să aveți mai multe dintre ele.

Uleiul de pește este destul de susceptibil la oxidare, iar oxidarea duce la formarea de radicali liberi. Aportul de radicali liberi crește și mai mult nevoia de antioxidanți. Uleiul de pește este sărac în antioxidanți, în timp ce uleiul de krill este bogat în aceștia. Uleiul de krill conține astaxantină - probabil cel mai puternic antioxidant din natură, motiv pentru care este foarte stabil și rezistent la oxidare.

Multe, dacă nu chiar majoritatea, peștele și uleiul de pește sunt contaminate cu mercur și alte metale grele. acest lucru este observat chiar și la peștii care se dezvoltă la mii de kilometri de minele de cărbune, fabrici și alte industrii poluante. Krillul din Antarctica nu este supus unei astfel de poluări.

Printre altele, krilul este o sursă de hrană semnificativ mai mare decât peștele, deoarece este cea mai mare biomasă din lume. Vânătoarea de kril este una dintre cele mai durabile practici de pe planetă.

Este posibil ca deficitul de omega-3 să provoace mai multe decese din cauza cancerului de sân?

Trei studii diferite din 2009 arată că deficiențele de grăsimi omega-3 pot provoca 96.000 de cazuri de deces prematur în fiecare an. Dacă comparăm această cifră cu cele aproximativ 40.000 de femei care mor în fiecare an de cancer de sân în Statele Unite, vom vedea în mod clar efectele deficitului de grăsimi omega-3.

Grăsimile omega-3 din uleiul de krill prezintă o eficiență mult mai mare în reducerea nivelului de grăsime din inimă și ficat în comparație cu uleiul de pește. Ultimul studiu adaugă la munte de date faptul că uleiul de krill poate reduce riscul de sindrom metabolic, obezitate, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

Un studiu a arătat că uleiul de krill a redus depozitele de grăsime din inimile șobolanilor cu 42%, comparativ cu doar 2% la cei care au luat ulei de pește. În mod similar, uleiul de krill a redus grăsimile din ficat cu 60%, comparativ cu 38% pentru uleiul de pește.

Acumularea de grăsimi în ficat poate duce la sensibilitate la insulină, sindrom metabolic și în cele din urmă diabet de tip 2. În același mod, acumularea de grăsime în jurul inimii te predispune la un atac de cord.

Uleiul de krill vă poate proteja și creierul

Unii acizi omega-3 - în special DHA - sunt vitali pentru sistemul nervos și mai ales pentru creier. DHA este transformat într-o substanță numită neuroprotectină. Boala Alzheimer este asociată cu acumularea acestor neuroprotectine. Grăsimea poate constitui aproximativ două treimi din țesutul cerebral. Mielina (teaca protectoare care acoperă neuronii) este alcătuită din 30% proteine ​​și 70% grăsimi. Aceste grăsimi nu sunt importante doar pentru adulți, omega-3 sunt vitale pentru buna dezvoltare a creierului și a ochilor bebelușilor și copiilor.

Două studii diferite arată că administrarea zilnică de 800-900 mg de DHA timp de 16 până la 24 de săptămâni duce la o îmbunătățire semnificativă a memoriei, a utilizării vorbirii și a capacității de învățare.

Se știe că concentrațiile scăzute de EPA și DHA accelerează declinul cognitiv și cresc riscul de schimbări ale dispoziției. Persoanele cu depresie au niveluri mai scăzute de omega-3 în sânge decât persoanele care nu au depresie. Un studiu din 2010 care a implicat 46 de femei adulte diagnosticate cu depresie a arătat că adăugarea omega-3 a îmbunătățit calitatea vieții și a tratat în mod eficient boala.

Potrivit unui articol publicat în 2007 în Alternative Medicine Review, DHA și EPA în uleiul de krill pot reduce un număr mare de boli cerebrale și mentale, inclusiv autismul și dislexia. DHA vă protejează, de asemenea, celulele de mutațiile genice care pot duce la boli cerebrale precum Parkinson și unele forme de Alzheimer, prevenind „plierea proastă” a anumitor proteine ​​rezultate din aceste mutații.

Uleiul de krill este un puternic agent antiinflamator

Principalul motiv pentru care uleiul de krill duce la astfel de beneficii impresionante este acela că reduce puternic procesele inflamatorii din corpul dumneavoastră. Produce componente numite rezolvine și proteine ​​care ajută la disiparea inflamației înainte de a provoca daune prea mari țesuturilor. Au fost publicate mai multe studii cu privire la eficacitatea remarcabilă a uleiului de krill în combaterea bolilor inflamatorii, cum ar fi artrita.

Un studiu din 2011 publicat în Journal of Clinical Nutrition a descris constatarea că femeile cu cele mai ridicate niveluri de omega-3 au redus riscul de mortalitate prin boli inflamatorii cu 44%. Studiul demonstrează capacitatea uleiului de krill de a reduce durerea, rigiditatea și tulburările funcționale la pacienții cu

boli inflamatorii după doar 1-2 săptămâni și pentru a reduce simptomele reumatoidei și ale osteoartritei.

Propoziție: Uleiul de krill poate ajuta cu literalmente ZECE de boli

GreenMedInfo.com publică o listă cu mai mult de 25 de boli diferite care pot fi prevenite sau tratate cu ulei de krill. Desigur, dacă extindeți această listă pentru a include tot ceea ce ține de grăsimile omega-3, aceasta va deveni și mai extinsă, deoarece uleiul de krill conține toate calitățile bune ale omega-3. În ciuda cercetărilor aprofundate, cu siguranță vor exista mult mai multe cercetări privind uleiul de krill în viitor.

Și în cele din urmă - pentru suplimentul alimentar cu ulei de krill

Vă rugăm să rețineți că nu vă recomand să luați cantități mari de suplimente. Este mult mai bine să obțineți nutrienții de care aveți nevoie prin alimente. Dacă nu ar fi poluarea apei mării și oceanelor, recomandarea mea ar fi să obțineți grăsimi omega-3 consumând pește, nu suplimente, dar majoritatea peștilor sunt atât de contaminați cu mercur și alte toxine încât nu vă mai pot sfătui acest lucru.

După cum puteți vedea din cercetările menționate mai sus, grăsimile omega-3 de origine animală sunt vitale pentru sănătatea noastră. Vă recomand să luați în considerare administrarea unui supliment alimentar de înaltă calitate, deoarece în opinia mea, uleiul de krill este cea mai bună opțiune.

Singurul ulei de krill pe care îl recomand este din krillul antarctic original. Căutați un brand care să proceseze la rece, deoarece păstrează beneficiile biologice ale produsului. Asigurați-vă că nu este utilizat atunci când extrageți ulei de krill hexan (hexan), unele dintre cele mai populare mărci de ulei de krill de pe piață folosesc acest agent chimic periculos. Uleiul trebuie să fie lipsit de metale grele, PCB, dioxine și alți contaminanți. De asemenea, trebuie să vă asigurați că produsul pe care îl cumpărați conține krill colectat în conformitate cu standardele internaționale de mediu.