Mulți oameni nu pot distinge setea de foame

tsvetanka

Dr. Tsvetanka Yanakieva este specialist în medicina sportivă. A lucrat la Spitalul Regional - Lom, Centrul Național de Medicină Sportivă, Centrul Medical de Reabilitare și Medicină Sportivă, Cabinetul de Medicină Sportivă. A absolvit medicina sportivă, ultrasunete, toxicologie, anestezie și resuscitare, managementul sănătății.
Are mulți ani de experiență în medicina sportivă, prevenire, nutriție, scădere în greutate, recuperare și biostimulare.

- Dr. Yanakieva, ni s-a spus că, pentru a pierde în greutate, ar trebui să mâncăm mai puțin - de parcă acesta este un adevăr care nu provoacă îndoială. Dar mulți care doresc să slăbească se plâng că nu îi ajută - mănâncă puțin, iar greutatea lor nu se mișcă din centrul mort. Ce să fac? Mai ales acum vara, această întrebare este pusă de mulți oameni?
- Mai întâi, află dacă mănânci de fapt puțin. Majoritatea oamenilor evaluează greșit cantitatea de mâncare pe care o consumă în timpul zilei. La inspecție, se dovedește că este cu cel puțin 20% mai mult decât cred. Mulți dintre cei care, în cuvintele lor, mănâncă „cât o vrăbiuță”, de fapt își pun în stomac nu mai puține produse decât cei care își recunosc pofta bună. Și nu mint. Pur și simplu nu este firesc pentru ei să înregistreze în memorie tot ce au mâncat. Nu-și amintesc tot ce au mâncat, apropo, trecând pe lângă bucătărie, lângă cutia cu bomboane sau dulciuri, în fața computerului și a televizorului. Această mâncare automată a creierului lor nu se consideră hrană. Sau pentru doamne, încercând în repetate rânduri vasele în timp ce gătesc.

Prin urmare, trebuie evaluată mai întâi cantitatea reală de alimente consumate. Trebuie să-ți faci un jurnal alimentar în care să poți scrie imediat tot ce îți intră în gură. O săptămână de observație este suficientă pentru a afla dacă de fapt mănânci puțin.

- Ar trebui să ratez cina?
- Acest lucru este complet greșit. Acest lucru cauzează probleme legate de foamete seara și noaptea, defecțiuni și excursii la miezul nopții la frigider. De aceea este necesar să luați cina. Există câteva „daruri” aici. Dacă mâncăm în exces toată ziua, atunci cina este într-adevăr un plus de calorii. De aceea, în timpul zilei ar trebui să încercăm să mâncăm moderat. Dacă corpul nostru a fost subnutrit în timpul zilei, probabilitatea de a experimenta foamea brutală seara și noaptea este prea mare. Declarația populară de a nu mânca după ora 18 este, de asemenea, relativă. Puteți lua cina la ora 19 sau 20, întrebarea este cât de mult vă culcați. Cina trebuie să fie cu 2-3 ore înainte de culcare. Dacă este mai devreme, la culcare vei fi din nou flămând, iar senzația de foame nu este cea mai bună somniferă.

Dacă este mai târziu, caloriile pe care le consumați se vor lipi cel mai probabil de grăsimi,

pentru că nu vei putea cheltui această energie stând în fața televizorului.

Desigur, înainte de a merge la culcare nu este corect să mănânci o mulțime de alimente bogate în calorii și grase care rămân mai mult în stomac. Sunt recomandate alimentele cu proteine ​​- carne slabă, carne de pasăre, pește, sunt mai ușor de digerat, deoarece au țesut conjunctiv mai moale. Și pentru garnitură pentru ei - legume.

Dacă totuși vrei să mănânci ceva înainte de a te culca, îți poți permite o sută de grame de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau albușul unui ou fiert.

- Alte recomandări comune se referă la alimentația separată. Există o bază științifică dovedită pentru această metodă?
- Nu se bazează pe cunoștințe despre corpul uman și fiziologia acestuia, ci mituri și un fel de gândire aproape religioasă. Credeți sau nu, dar o dietă separată nu are nimic de-a face cu nutriția. Pierderea în greutate se realizează prin reducerea cantității și conținutului caloric al alimentelor, utilizarea alimentelor de calitate mai bună, controlul nutriției.

- Mulți nutriționiști susțin că există alimente capabile să descompună grăsimile. Care este opinia ta?
- Din păcate, nu există astfel de produse magice. Niciunul dintre alimente nu accelerează metabolismul. Aportul alimentar în sine implică schimb. De aceea, sfatul este să începeți ziua cu o gustare, gimnastică, baie de contrast. De exemplu, toată lumea crede că ananasul descompune grăsimea din depozitele de grăsimi. Din păcate, acest lucru nu este cazul, dar bromelina conținută în ele ajută la digerarea proteinelor. Și toate ceaiurile magice, pe lângă faptul că pot duce la deshidratare și tulburări în compoziția sării din organism, duc și la o dietă dezechilibrată și la un deficit de diferite ingrediente alimentare, dacă te bazezi doar pe ele.

- Care este rolul apei în acest proces?
- Este un fenomen foarte frecvent

consumul insuficient de apă

Mulți oameni nu pot distinge setea de foame. Adesea senzația de foame este doar o senzație de sete, dar o persoană nu înțelege acest lucru și începe să mănânce și trebuie doar să bea un pahar cu apă. Un adult trebuie să bea cel puțin 1,5 litri de apă pe zi. În sezonul estival și dacă nu există umflături, este posibil mai mult. Dar aceasta ar trebui să fie apă potabilă pură, luată uniform pe tot parcursul zilei, nu în cantități mari deodată. În centrul luptei împotriva greutății se află lupta împotriva supraalimentării, deoarece o persoană poate mânca în exces cu cea mai sănătoasă mâncare. Aceasta este în principal o problemă psihologică și este necesar să începem de acolo. Pentru că creierul nostru controlează toate acțiunile noastre.

- Există mii de diete pentru slăbit. Au putut oamenii de știință să determine acum care dintre ele este cu adevărat utilă și eficientă?
- Da, anul acesta nutriționiștii au analizat treizeci și două de diete și au ales cea mai sănătoasă și mai eficientă pentru slăbit. Se numește DASH. Abrevierea DASH înseamnă Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea sau „abordări dietetice pentru tratamentul hipertensiunii”. A fost dezvoltat acum câțiva ani în Statele Unite cu participarea Institutului Național pentru Studiul Inimii, Plămânilor și Sângelui pentru a combate tensiunea arterială ridicată, iar inițial sarcina pierderii în greutate nu a fost stabilită. Dar s-a dovedit a fi foarte eficient și pentru cei care doresc să slăbească.

Când urmați această dietă, nu este necesar să calculați meticulos caloriile,

pentru a reduce porțiunile la dimensiuni microscopice, pentru a muri de foame și a renunța la produsele atât de necesare. Desigur, nu este conceput pentru a reveni rapid la normal pentru o vacanță pe mare sau pentru a slăbi 5 kg pe săptămână, dar nu este la fel de crud ca multe alte diete, astfel încât să vă puteți ține mai ușor de el. Poate fi numită în mod condiționat o dietă, mai degrabă este o dietă la care respectați mult timp și care devine parte a stilului dvs. de viață.

- Care sunt principiile de bază ale dietei DASH?
- Dieta DASH este o dietă echilibrată care include 4-5 aporturi de fructe și tot atâtea legume, 2-3 porții zilnice de produse lactate cu grăsimi medii. Produsele din cereale integrale sunt principala sursă de carbohidrați, iar organismul primește proteine ​​în principal din produse vegetale (fasole, linte, mazăre), de la animale se folosesc de două ori pe zi pește, carne de pasăre, carne slabă. Corpul obține grăsimi utile din nuci, semințe, avocado, ulei de măsline, ulei de nucă, porumb, semințe de dovleac, floarea soarelui. Valoarea energetică a unui astfel de meniu este de 2000 kcal.

- Sunt interzise alcoolul și dulciurile în această dietă?
- Dieta nu impune un tabu complet alcoolului și tentațiilor dulci. Uneori îți poți permite 150 ml de vin uscat, 300 ml de bere, un mic desert. Singurul inconvenient la care te obișnuiești rapid este restricția semnificativă a sării la 2,3 g pe zi, iar pentru persoanele peste 50 de ani, care suferă de hipertensiune, diabet sau boli de rinichi - până la 1,5 g (pentru comparație 1 oră. L. Sare cu un vârf cântărește 10 g). Puteți înlocui sarea cu verdeață sau alte condimente, astfel încât mâncarea să nu pară insipidă. Datorită acestei restricții, ar trebui să renunțați la majoritatea conservelor, murăturilor, semifabricatelor, dar beneficiile pe care această dietă le aduce organismului merită efortul.

- Care sunt rezultatele cercetărilor oamenilor de știință asupra acestei diete?
- Medicii îi dau o notă ridicată. De fapt, scade tensiunea arterială și este o bună prevenire a aterosclerozei: o cantitate minimă de grăsime animală și un maxim de fructe și legume, care sunt prevenirea ideală atât a bolilor cardiovasculare, cât și a sistemului digestiv. Produsele lactate suficiente îl fac un aliat excelent în lupta împotriva osteoporozei, iar Asociația Americană a Diabetului recunoaște că setul de produse recomandat aproape coincide cu recomandările dietetice pentru prevenirea diabetului de tip 2.
Este necesar să faceți mișcare în urma acestei diete Astfel vei obține rezultatul dorit mai repede și te vei simți mai vibrant, mai energic, corpul tău va arăta mai bine.