Vremea rece crește cerințele corpului nostru. Sistemul imunitar este tensionat pentru a ne proteja de infecții. Este nevoie de mai multă energie pentru a menține temperatura corpului, nevoile noastre de vitamine C și D. sunt crescute. Cum să mâncăm iarna, explică dr. Vanya Evtimova.

multe

Dr. Evtimova, cum să mănânci iarna pentru a nu te îngrasa?

Evitați foametea, care duce la pierderea în greutate, prin limitarea cantității de alimente și a aportului de grăsimi. Corpul se deshidratează și, datorită aportului caloric redus, mușchii sunt mai întâi defalcați pentru a furniza energia necesară. Arderea grăsimilor depozitate este mai lentă. Și întrucât foamea nu poate fi tolerată mult timp, odată cu creșterea inevitabilă a aportului de alimente, țesutul muscular se va reconstrui și apa se va acumula. După ce se confruntă cu stres energetic, corpul începe să acumuleze rezervele mai repede și greutatea crește. O reducere accentuată a caloriilor poate duce la apatie și depresie, precum și iritabilitate și letargie. O dietă completă fără exces de calorii ar trebui să vă ofere produse din diferite grupe de alimente.

Cât de mult fructe și legume să mănânci pe zi?

Nu mai puțin de 300 g de legume și 200 g de fructe precum morcovi, varză, cartofi, dovleac, citrice, kiwi. Deosebit de necesare în timpul sezonului de iarnă sunt vitaminele antioxidante C, A și beta caroten E, acidul folic, mineralele seleniu și zinc.

Se recomandă o gamă largă de cereale - pâine integrală, paste și orez, porumb și fulgi de ovăz.

Iarna, este necesar să consumați zilnic lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, oferind energie suplimentară organismului și glucoză pentru creier. Sunt potrivite în special pentru gustări, care, prin adăugarea de fructe sau legume, sunt un aliment excelent echilibrat cu proteine, grăsimi și fibre, care satisface fără exces de calorii.

Un element important al dietei în timpul iernii sunt acizii grași esențiali din pește și fructe de mare, nuci și uleiuri vegetale. Evitați carnea grasă și limitați aportul de grăsimi animale saturate.

Cât de des să mănânci leguminoase?

Mănâncă fasole, linte, mazăre cel puțin de două ori pe săptămână și pregătește pentru micul dejun hrișcă, fulgi de ovăz aromate cu o mână de nuci.

Deoarece condițiile meteorologice din timpul iernii duc la deshidratare, beți suficiente lichide și diverse ceaiuri de plante, dar nu întotdeauna îndulcite, pentru a nu lua în exces calorii.

Activitatea fizică în timpul iernii este limitată și acest lucru duce la inevitabilele kilograme în plus. Alegeți modul optim pentru dvs. pentru mișcare activă - mers pe jos, mers pe jos, urcarea scărilor, sporturi de iarnă, înot. Calculați-vă indicele caloric pentru ziua respectivă și limitați-l cu aproximativ 20%, din care jumătate este în detrimentul exercițiului. Acest tip de dietă vă va reduce depunerile de grăsime, dar vă va menține intact mușchii.

Cum să mănânci după o cină copioasă?

După o cină copioasă sau o serie de sărbători cu mai multă mâncare consumată, planificați o zi de descărcare cu 500-600 kcal/zi - beți 1-2 litri de chefir sau ceai de mentă, mușețel și sucuri de legume de țelină, sfeclă, varză și morcovi, mâncați salate proaspete.

Mănâncă mai multe supe. Mâncarea caldă și voluminoasă satisface rapid foamea, iar supele de legume sunt sărace în calorii și le puteți mânca de mai multe ori pe zi.

Limitați aportul de energie, băuturi calde și zaharoase, cu un conținut ridicat de calorii.

Mănâncă picant - alimentele picante „încălzesc” corpul și arde mai multe grăsimi, dar în cantități mai mari stimulează pofta de mâncare și, prin urmare, kilogramele în plus.

Iarna, lipsa luminii scade nivelul serotoninei și provoacă oboseală și creșterea poftei de mâncare. Dorința de dulciuri crește, ceea ce stimulează producția de serotonină și sentimentul de satisfacție. Alimentele care furnizează aminoacidul triptofan, de care creierul are nevoie pentru sinteza serotoninei, sunt carnea, peștele, ouăle, brânza și nucile.

Să renunțăm la dulce?

Nu renunțați complet la dulciuri, pentru a nu vă crește sentimentele de anxietate. Lucruri dulci, cel mai bun - un baton de ciocolată neagră, mănâncă când ești plin, încet și mult timp.

Beți întotdeauna un pahar de apă minerală înainte de mese, ceea ce reduce senzația de foame și la jumătate de oră după ce mâncați fructe. Nu beți apă în timpul meselor, pentru a nu dilua enzimele digestive. Salata mare și proaspătă satisface rapid foamea și reduce cantitatea de alimente luate apoi.

Varza verde conține bacterii benefice care îmbunătățesc digestia și accelerează procesul de scădere în greutate. De asemenea, conține substanțe care întăresc sistemul imunitar. O porție de legume oferă vitamine și potasiu, iar valoarea sa energetică este de doar 27 kcal.

Dacă mâncați încet la o masă și într-o atmosferă prietenoasă, veți fi plini și fără a mânca în exces.

Ierburi sunătoare, măr macinat, rădăcini de păpădie, spirulina suprimă pofta de mâncare și pot fi luate ca decocturi, suplimente alimentare sau ingrediente în salată.