Cu o dietă, bolile cu transmitere genetică nu pot fi vindecate

kolchakov

„În bolile inflamatorii intestinale, colita ulcerativă, boala Crohn, există restricții dietetice care duc la reducerea reclamațiilor și recuperarea mai rapidă. În bolile gastrice, „economisirea substanțelor chimice” se află în prim plan, iar în bolile de colon - „mecanice”. Dieta nu trebuie să fie absolută, deoarece duce foarte repede la deficiențe de vitamine și oligoelemente importante. Prin urmare, terapia dietetică trebuie utilizată în cazuri ușoare și pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă efectul este nesatisfăcător, este mai bine să consultați un medic și acesta vă va prescrie medicamente decât să insistați pe o dietă ", a declarat specialistul în gastroenterologie, asistent administrativ șef la Clinica de gastroenterologie din Sofia, unui reporter al ziarului" Doctor " . Spitalul „Sf. Ivan Rilski ”Dr. Veselin Kolchakov.

- Dr. Kolchakov, dieta ne poate vindeca stomacul și intestinele? Poate înlocui terapia medicamentoasă pentru bolile inflamatorii intestinale - cum ar fi boala Crohn?
- Stomacul și colonul sunt practic la ambele capete ale sistemului digestiv. În stomac, alimentele sunt procesate mecanic și chimic pentru a extrage toți nutrienții din intestinul subțire. În intestinul gros, reziduurile alimentare sunt pregătite pentru eliminare de către organism, iar scopul este ca tot ceea ce este util să fie absorbit și ca toate deșeurile să fie eliminate cât mai mult posibil.

Stomacul și colonul se îmbolnăvesc din diferite motive, dau diferite plângeri și complicații și sunt tratate diferit și cu diferite medicamente. Este logic să presupunem că dieta și restricțiile dietetice în boala lor vor avea diferențele lor.

Dieta pentru bolile de stomac are ca scop protejarea ei împotriva iritațiilor mecanice, fizice și chimice. În spatele acestei fraze pur academice se află o înțelegere simplă - mâncarea ar trebui să fie astfel încât organul bolnav cu cel mai mic efort să-și facă treaba. Și la întrebarea dvs. - nu, dieta singură nu poate vindeca aceste boli grave cu transmitere genetică. Cu toate acestea, atunci când este observat, susține tratamentul și remisiunea este prelungită.

- Când ne îmbolnăvim, ne tot întrebăm de unde a venit boala.
- Nu vă întrebați - toate problemele umane, inclusiv cele de sănătate, încep după întâlnirea cu Șarpele. Bolile par foarte diabolice, dar mesajul și sfatul meu sunt: ​​nu încercați să înțelegeți de unde a apărut boala, ce și de ce ați făcut-o, ci doar concentrați-vă pe rezolvarea problemei chiar acum. Revenind, căutând cauza nu te va vindeca.

- Mâncarea ar putea fi cauza principală a bolii noastre?
- Lăsând oamenii din mediul lor natural, cineva din sat merge să locuiască în orașul imens și sufocant, duce la apariția bolilor intestinale. El își schimbă dieta, își părăsește brusc mediul natural,

care îi distruge forma intestinală

și declanșează boli precum colita ulcerativă și boala Crohn - acestea cresc ca o avalanșă.

- Și există mâncare pentru a le vindeca?

- Există date, dar nu sunt sigur că așa-numitul. dieta lichidă, pe care mulți pacienți o urăsc, reduce simptomele, calmează plângerile. Dar pentru a elimina, pentru a elimina boala cu orice aliment și dietă nu se poate vorbi! Pacienții cu Crohn și colită sunt interesați de câte ori vizitează toaleta, dacă există sânge în fecale, dacă au tonus, dacă au dorința de a lucra, de a face ceva, chiar de a se distra. Știu că doare foarte tare, dar o voi spune astfel: Nu încercați să vă vindecați cu mâncare - pur și simplu nu se va întâmpla!

- Orice aliment, în special gras și dulce, prezintă un risc de colaps în starea acestor pacienți. Mănâncă suficient, cu atâtea restricții?
- Greutatea și alte valori trebuie monitorizate. Acesta este modul în care pacientul mănâncă suficientă mâncare. Dar chiar dacă apare diareea, care este cea mai simptomatică afecțiune adversă, ar trebui continuat consumul de alimente și lichide. Dacă nu am mâncat 2-3 zile, intestinele sunt complet goale, nu există nutrienți în ele,

acest lucru duce la stres și la o descompunere bruscă a imunității generale

S-a spus în mod constant în ultima vreme că nu există nicio situație în viața unei persoane când alimentele și lichidele trebuie oprite. Vă voi spune un alt adevăr: pentru a face față oricărei boli, nu trebuie să renunțăm la ele. Ce hrană este o altă problemă, dar agravarea bolii nu este un motiv pentru a nu mai mânca.

- De ce fibrele nu sunt bune pentru unii pacienți?
- La unii pacienți, aportul de fibre agravează reclamațiile. De aceea ar trebui oprite - mai ales cele mai greu de digerat, cele din fructele și legumele crude. Cu toate acestea, acest lucru trebuie să fie temporar. Fiecare pacient trebuie să-și găsească timpul pentru a relua aportul de fibre. Voi menționa aici că nu se consumă toate alimentele mai condimentate și mai puternice. Este clar cine sunt cele picante, dar bunica făcea bulion de oase, de exemplu,

când cineva s-a îmbolnăvit, i l-a dat ca medicament

Ciocolata este, de asemenea, un aliment puternic. Alcoolul și cofeina agravează diareea și ar trebui „uitate” pentru perioade mai lungi. Apa este foarte importantă pentru viața noastră, dar mulți dintre noi spunem că consumăm suficient - dar se dovedește că aceasta este o cafea dimineața și o bere seara.

- Sunt utile fructele proaspete?
- Da, sunt utile pentru conținutul lor de fibre solubile. Urmărim la televizor cum toată America bea suc de portocale dimineața. Acest lucru nu se datorează faptului că americanii sunt mai deștepți decât noi, dar prin încercări și erori au constatat că, pe lângă vitamine

această proaspătă conține, de asemenea, multe fibre solubile utile,

care ajută peristaltismul atât la copii, cât și la adulți. Recepția de produse proaspete în țara noastră nu este întotdeauna posibilă și trebuie să țină cont de starea individuală a pacientului.

- La ce alimente pacienții dumneavoastră cu colită ulcerativă și boala Crohn au intoleranță și alergie la?
- Principala intoleranță este lactoza din lapte - cu cât persoana este mai în vârstă, cu atât este mai mare intoleranța și consecința, cum ar fi diareea, este destul de lungă. Firele din intestin, responsabile de descompunerea lactozei, „stau” mai întâi, deasupra. Când se declanșează boala intestinală, acestea sunt primele care abandonează. Intoleranța la gluten este mai puțin frecventă. Prin urmare, astfel de alimente sunt strict evitate.

- Ce este o dietă „specială”?
- Aceasta este dieta care la pacienții cu colită ulcerativă și boala Crohn le va îmbunătăți starea și va elimina simptomele. Pacienții, cel mai adesea cu boala Crohn, care au o îngustare a intestinului, nu pot mușca jumătate de măr cu coajă și îl pot înghiți. Nevoia de vitamine, acid folic la pacienții cu boli inflamatorii intestinale este foarte mare și, prin urmare, există un supliment cu medicamente. O astfel de dietă este utilizată și după intervenția chirurgicală - când se îndepărtează ileonul, ultima parte a intestinului subțire, unde resorbția acizilor biliari și, de exemplu, B12. Când ileonul lipsește, indiferent cât de mult luați suplimente orale, acestea nu vor ajunge acolo unde trebuie. De asemenea, cu sindromul intestinului scurt - și aici necesită o dietă specială. Noi, gastroenterologii, ne asigurăm că astfel de pacienți sunt bine pregătiți.

Această dietă exclude nucile deoarece, oricât de bine ar fi mestecate, ele rămân ferme și chiar și un intestin gros poate fi zgâriat. Cojile de fructe și legume irită și membranele mucoase. Băuturile carbogazoase, berea, din păcate și ciocolata, alimente care duc la diaree, sunt, de asemenea, excluse din meniu. Inflamarea intestinelor sa dovedit a fi exacerbată de nucă de cocos, alimente picante, căpșuni, kiwi.