O băutură unică, tradițională rusească - drojdie, a venit în vremurile noastre de Rusie Kievan. Rețeta sa originală sugerează prezența băuturii până la 12% alcool. În băutura de astăzi, această cifră este mai mică de 1, 2%, iar drojdia este relativ scăzută în calorii.

beneficii

Câte calorii în cvas

Conținutul caloric mediu al drojdiei este de aproximativ 20 kcal la 100 g de băutură. Această doză de produs conține 0, 2 g de proteine, 5 grame de carbohidrați și constă din grăsimi. Astfel, 100 g de drojdie cu indice glicemic sunt 30, ceea ce înseamnă că băutura este în mare măsură capabilă să stimuleze pofta de mâncare și să provoace fluctuații semnificative ale zahărului din sânge și ale insulinei, ceea ce înseamnă creșterea greutății corporale.

Natural, ca infuzie cu conținut scăzut de calorii produs prin fermentare naturală. Într-un mediu industrial de făină de secară și malț galben gătit înainte de a adăuga bacterii inițiale și drojdie, acid lactic, zahăr și apă. Așa că a făcut malț din boabe germinate de grâu, orz și hrișcă.

Amestecul rezultat începe un proces de fermentare, sub formă de alcool de drojdie și capătă gustul caracteristic al băuturii. Drojdia de calorii se datorează prezenței zahărului în compoziția sa.

Drojdia galbenă este un concentrat de vitamine B și PP. Acestea sunt direct implicate în transmiterea impulsurilor nervoase și formarea fibrelor nervoase, care ajută la normalizarea fondului emoțional, îmbunătățesc aspectul părului, unghiilor și pielii, elimină mătreața. Pe lângă caloriile conținute în drojdie și vitamina E tineret Este, de asemenea, necesar pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular.

În plus, multe dintre elementele mustului, cum ar fi potasiul, fosforul și fierul. Acizii organici de drojdie au un efect de curățare asupra intestinelor. În funcție de numărul de bacterii, fermentația concurează cu iaurtul; îmbunătățește metabolismul și stimulează sistemul imunitar. Această băutură se pierde parțial calități valoroase prin adăugarea de zahăr, în special în doze mari.

Adesea, infuzia de hoți conține în compoziția sa stabilizatori, culori, conservanți și arome, iar drojdia de calorii produsă prin metode industriale este mult mai mare. Din utilizarea acestei băuturi, precum și a drojdiei carbogazoase, ar trebui abandonate. De asemenea, atunci când cumpărați drojdie, verificați cantitatea de alcool din compoziția sa.

Drojdia naturală de înaltă calitate este păstrată la frigider pentru cel mult trei zile. Dacă păstrați băutura într-un loc cald, fermentarea va continua, ceea ce înseamnă că procentul de alcool din ea și drojdia de calorii va crește.

Pregătiți produse naturale de înaltă calitate, deoarece acasă este ușor să preparați o cantitate mică de calorii. O jumătate de pâine de secară este spartă, uscată, aranjată într-un borcan de trei litri și se toarnă apă fiartă fierbinte. Apoi adaugă două linguri de zahăr și 50 de grame de drojdie uscată. Enzima rezultată este acoperită cu tifon și pusă într-un loc cald timp de două zile.

După acest timp, se fierbe filtrat, dacă este necesar, se adaugă mai mult zahăr după gust (având în vedere că fierbe mai puțin dulce, deci este util), și se scoate din frigider. Conținutul caloric al drojdiei casnice nu depășește 20 kcal la 100 g de băutură. Prin numărarea aceleiași cantități de calorii din infuzia produsă prin metode industriale, trebuie remarcat faptul că aproximativ jumătate din.

Un nivel suficient de calorii din drojdie vă permite, de asemenea, să îl utilizați pentru a vă potoli setea - Aceasta ar trebui să fie consumată apă liniștită pură. Drojdia este, de asemenea, considerată un tratament, nu pentru a le abuza și, din cauza prezenței în compoziția sa de alcool, nu ar trebui să ofere copiilor mici, să nu le creeze, ca o copilărie captivantă. Ca produs al fermentației, prepararea cafelei poate provoca disconfort - arsuri în spatele sternului și reflux - persoanele cu boli ale sistemului digestiv și pot provoca flatulență.

Drojdie de calorii pentru scăderea în greutate

O altă caracteristică a drojdiei este efectul său diuretic. Iar acest lucru se realizează prin îndepărtarea excesului de lichid, deci are un efect stimulant asupra metabolismului. Ca urmare, descompunerea grăsimilor este mai rapidă, iar greutatea corporală, având în vedere drojdia de casă cu conținut scăzut de calorii, este normală.

Pierderea în greutate a drojdiei pregătește nu numai pâinea, ci și din sfeclă, miere, ierburi și chiar din farmacii. În special, sfecla crudă conține în compoziția antioxidanților activi, după cum arată colesterolul „rău” în exces. Pregătiți un decoct pentru pierderea în greutate nu este cea mai mică dificultate.

4-5 sfeclă coaptă de dimensiuni medii, tăiate felii, puse într-un borcan de trei litri și se toarnă apă fiartă răcită. Pentru a face băutura proaspătă și liniștitoare, enzima rezultată poate pierde câteva frunze de mentă proaspătă. Borcanul este sigilat și plasat într-un loc cald timp de patru zile. După acest timp, fierbeți filtrul, adăugați miere după gust și puneți-l în frigider: băutura este gata de utilizare. Restul de sfeclă de 2-3 ori pot fi turnate pentru bucăți noi de drojdie. Conținutul caloric al drojdiei de sfeclă este de aproximativ 25 kcal la 100 g de băutură.

De asemenea, are un efect bun de slăbire și oferă un amestec de drojdie de sfeclă și poate fi obținut combinând două tipuri de drojdie și folosind drojdie de sfeclă.

O deosebită popularitate și popularitate este rețeta de drojdie pentru pierderea în greutate pe bază de icter, Care este creditat cu autorul academicianului Bolotov. Pentru prepararea sa va avea nevoie de 0,5 litri de zer și o ceașcă de zahăr. Într-un borcan de trei litri cu ierburi tocate se toarnă celidină, se toarnă zer cu zahăr și se ornează cu până la trei litri de apă fiartă răcită.

Când pregătiți drojdie pentru pierderea în greutate frunze de zece zile. Se folosește pe stomacul gol o lună sau se ia în zilele de post special rezervate. Iarba de drojdie calorică este de aproximativ 23 kcal la 100 g de băutură. Se crede că, cu doar o lună, puteți lua rămas bun de la două kilograme de exces de greutate. Dacă este însoțit de procesul de slăbire Exerciții fizice regulate și nutriție adecvată, rezultatul este și mai impresionant.

Drojdia de sfeclă are o serie de contraindicații. Nu trebuie utilizat pentru persoanele cu boli ale sistemului urinar. Toate celelalte, înainte de a utiliza această băutură pentru scăderea în greutate, ar trebui să consulte și un medic.