Chiar și în patul de spital după un atac cardiac masiv, Kevin Smith intenționează deja să ducă un stil de viață mai sănătos atunci când se întoarce acasă. O mare schimbare pe care spera să o facă directorul „oficialilor” a fost trecerea la o dietă vegană, potrivit unei postări recente pe pagina sa de Facebook.

Evitând alimentele grase pentru junk food, acesta este un început bun pentru Smith - care a scăzut 85 de lire sterline în 2015 - există puține dovezi că veganii protejează inima, spun experții.

Dar un vegetarian poate fi o alegere mai bună.

De fapt, un studiu publicat săptămâna aceasta a constatat că o dietă vegetariană care include ouă și lapte este la fel de bună ca o dietă mediteraneană atunci când vine vorba de protejarea împotriva bolilor de inimă.

Ambele diete duc la scăderea în greutate, indicele de masă corporală mai scăzut (IMC) și masa de grăsime mai mică, potrivit unui studiu publicat în revista Circulation. O dietă vegetariană este, de asemenea, asociată cu un nivel scăzut al colesterolului rău sau LDL.

Deși un vegan poate părea apropiat de un vegetarian, există o diferență între o dietă lacto-ovo-vegetariană și una vegană „nu numai din punct de vedere nutrițional, ci și din punct de vedere al profilaxiei cardiovasculare”. Francesco Sophie, profesor asociat de știință alimentară și nutriție clinică la Universitatea din Florența. „Avem date despre efectele benefice ale unei diete vegetariene, nu a unei diete vegane pentru a reduce riscul de infarct”.

Un studiu realizat în 2017, în colaborare cu Sophie, combină datele dintr-o serie de studii anterioare în ceea ce este cunoscut sub numele de meta-analiză. Acest studiu a constatat că, deși dietele vegetariene par a fi protejate împotriva bolilor de inimă, dietele vegetariene nu sunt.

Aceasta nu este singura preocupare a lui Sophie cu privire la dietele vegetariene.

„O dietă vegetariană poate provoca probleme de sănătate din cauza lipsei de proteine, minerale și anumite vitamine, inclusiv vitamina B12”, a spus el.

În cele din urmă, persoanele care doresc să mănânce sănătos ar trebui să caute o dietă completă, nu doar să excludă anumite alimente, a declarat Cheryl Anderson, profesor asociat și președinte interimar al Departamentului de Medicină de Familie și Sănătate Publică de la Universitatea din California, San Diego. liceu. Anderson a scris un editorial pentru a însoți studiul Circulation.

Cineva care nu mănâncă carne, dar consumă multă sare și grăsimi nu va obține beneficii pentru sănătate din dieta lor, a spus Anderson.

atac

Atacul cardiac al lui Kevin Smith: ați admite „văduva”?

Adevărata îmbunătățire a factorilor de risc pentru bolile de inimă nu este rezultatul a ceea ce este eliminat din dietă, ci „datorită consumului crescut de o varietate de fructe și legume, cereale integrale, leguminoase și nuci”, spune Gretchen Zehner, nutriționist cu Institutul cardiovascular la Centrul Medical al Universității din Pittsburgh.

Adăugarea acestor alimente poate ajuta la reducerea greutății, a tensiunii arteriale și a lipidelor, a spus Zehner.

Dacă nu vrei să fii vegetarian, după o dietă mediteraneană s-a demonstrat că reduce riscul bolilor de inimă. Dieta mediteraneană include:

  • pești grași precum somonul, tonul și sardinele
  • cereale integrale
  • fructe si legume
  • produse lactate slabe
  • grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline
  • un pic de alcool

Pune ceasul înapoi?

Deoarece cercetarea nutrițională depinde adesea de voluntari sănătoși, este dificil să știm cât de mult impact va avea o dietă asupra unei persoane care a avut deja un atac de cord.

Este posibil ca modificările stilului de viață să nu poată readuce ceasul la factorii de risc, a spus Anderson. „Dar asta nu înseamnă că trebuie să arunci prosopul”, a adăugat ea. „Deși este posibil să nu fiți la fel de bine ca cineva care nu a dezvoltat niciodată acești factori de risc, încercarea de a le gestiona acum va da roade pe parcurs.”

Anderson a fost bucuros să-l vadă pe Smith postând despre sănătatea sa pe Facebook.

„Este întotdeauna bine când cineva împărtășește o poveste personală de sănătate”, a spus ea. „Are potențialul de a inspira milioane de oameni”.