Puteți afla cu ușurință dacă ouăle crude sunt proaspete sau vechi. Ouăle proaspete sunt mult mai grele decât cele vechi, acest lucru se datorează prezenței aerului în ouăle vechi.

dacă sunt

Puneți un ou într-un pahar cu o lingură de sare și, dacă cade pe fund, este proaspăt, iar dacă plutește în mijloc, este de frumusețe medie. Dacă plutește la suprafață, este foarte vechi.

Ouăle proaspete, crescute la lumină, sunt întunecate în locuri din interior. Ouăle vechi nu văd deloc prin lumină. O altă modalitate este de a scutura oul - dacă simțiți cum se mișcă conținutul acestuia în el, este vechi.

În afara frigiderului, dar la rece, ouăle pot sta până la zece zile dacă sunt crude și până la trei zile dacă sunt fierte. Nu puteți mânca un ou stricat deoarece emite o aromă puternică de sulf.

Ouăle crude pot fi păstrate în frigider până la șase săptămâni. Dar nu ar trebui să le depozitați pe ușă, ci în fundul frigiderului, în compartimentul pentru fructe și legume.

Asigurați-vă că spălați cojile de ou cu săpun înainte de a mânca, deoarece există riscul infecției cu salmonella. Când ouăle sunt bătute, acestea curg pe coajă și, dacă nu sunt spălate, bacteriile din coajă trec în ou.

Dacă luați ouă fierte la picnic și intenționați să rămâneți în afara orașului câteva zile, rețineți că nu ar trebui să lăsați oul mai mult de 24 de ore, cu excepția cazului în care este într-o pungă mai rece.

După o zi fără frigider, se poate consuma un ou fiert, dar și-a pierdut calitățile valoroase și nu este cel mai util produs pentru corpul tău.

Ouăle prăjite se păstrează nu mai mult de câteva ore, dacă sunt lăsate în frigider, își pierd aroma și absorb mirosurile altor produse din frigider.

Supele și vasele care conțin ouă trebuie păstrate la frigider și consumate în termen de 36 de ore de la preparare.