Echilibrul dintre acizii grași esențiali Omega-3 și Omega-6

dintre

Echilibrul dintre acizii grași esențiali Omega-3 și Omega-6

Acizii grași omega-3 și omega-6 sunt considerați acizi grași esențiali, ceea ce înseamnă că nu pot fi sintetizați de corpul uman, dar sunt vitali pentru metabolismul normal. Omega 3 și Omega 6 au devenit foarte populare în ultimii ani.

De ce sunt importanți acizii grași omega-6 și omega-3?

Când și cum Omega 3 și Omega 6 pot fi dăunătoare sănătății?

Consumul de cantități mari de Omega 3 și Omega 6 sunt cauza diferitelor boli. Doza normală de Omega 6 necesară pentru menținerea sănătății optime ar trebui să fie de 1 până la 4% din totalul caloriilor din organism. Doza normală de Omega 3 trebuie, de asemenea, să fie de 1 până la 4% sau în doze ușor mai mari. În acest raport ideal, Omega 3 și Omega 6 circulă normal în corpul uman. În cantități mai mari, acestea pot cauza diverse probleme, cum ar fi: boli cardiovasculare și ale sistemului imunitar, obezitate și cancer.
Aportul zilnic de uleiuri presate la rece și uleiuri rafinate depășește în mod semnificativ aceste cantități.
Temerile majorității nutriționiștilor și medicilor sunt că majoritatea oamenilor nu reușesc să transforme Omega 3 în grăsimi DHC, ceea ce este foarte bun pentru organism. Cel mai frecvent motiv pentru aceasta este aportul mai mare de Omega 6 în comparație cu Omega 3. Soluția este de a consuma Omega 3 în cantități ușor mai mari sau egale de Omega 6, luate din alimente vegetale naturale precum legume cu frunze verzi, cânepă și in.

Acizii grași Omega 3 și Omega 6 pot deteriora sistemul cardiovascular

Uleiurile concentrate și uleiurile, bogate în Omega 3 și Omega 6, susțin că produsele lor ajută la probleme cardiovasculare. Luate însă în această formă, Omega 3 și 6 se oxidează rapid și formează radicali liberi care deteriorează arterele din corp. Aceasta este o condiție prealabilă pentru ateroscleroză.

Un studiu efectuat pe maimuțe africane a constatat că înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi mononesaturate (cum ar fi uleiul de măsline presat la rece) nu a oferit nicio protecție pentru ateroscleroză. Conținutul ridicat de grăsimi din alimente (în special uleiuri și uleiuri) determină creșteri semnificative ale trigliceridelor plasmatice și ale nivelului de coagulare a sângelui. Ca urmare, se formează cheaguri de sânge și tromboză, care este principala cauză a condițiilor pre-infarct.

Acizii grași Omega 3 și Omega 6 pot scădea imunitatea

Ambele grăsimi, Omega 3 și Omega 6, administrate în doze mai mari, suprimă celulele imune care sunt responsabile pentru protejarea împotriva virușilor, bacteriilor, paraziților și celulelor canceroase.

Omega 3 și Omega 6 pot fi o cauză majoră a obezității

Conținutul ridicat de grăsimi din alimente este o condiție prealabilă și o cauză a obezității. Corpul uman are funcția de a acumula rezerve de utilizat în caz de nevoie. Adică, grăsimea pe care o mâncăm este prima sursă pe care corpul o acumulează, sau cu alte cuvinte - grăsimea pe care o mâncăm este grăsimea pe care o purtăm. Recent, informațiile potrivit cărora acizii grași Omega 3 și Omega 6 promovează pierderea în greutate au devenit populare. Deși Omega 3 și Omega 6 sunt utile, administrarea lor în doze mari înrăutățește starea corpului și este o condiție prealabilă pentru obezitate.

Cum să consumi acizi grași Omega 3 și Omega 6 pentru a fi bun pentru organism?

Toate tipurile de grăsimi - înlocuibile și de neînlocuit, sunt foarte utile, dar trebuie luate din surse naturale și în cantități potrivite.
Acizii grași Omega 3 și Omega 6 pot fi găsiți sub formă naturală în alimentele vegetale.
Sursele bogate de Omega 3 sunt portlanul, spanacul, salata verde, conopida, inul, cânepa, nucile și altele. Sursele bogate de Omega 6 sunt șofranul, floarea-soarelui, cânepa, inul, nucile, dovleacul și semințele de susan. Dar chiar și sub această formă naturală de plante, acizii grași Omega 3 și Omega 6, luați ca semințe sau nuci, nu trebuie să depășească 30-40 de grame pe zi.
Majoritatea oamenilor consumă grăsimi achiziționate artificial (cum ar fi uleiuri și grăsimi presate la rece) în cantități care depășesc în mod semnificativ dozele normale adecvate corpului uman.

Consumați alimente de origine animală cu un conținut ridicat de omega-3

Iată cum să vă optimizați echilibrul de acizi grași Omega:

Evitați uleiurile vegetale bogate în Omega-6 (și alimentele procesate care le conțin).
Consumați cantități mari de carne bogată în omega-3, inclusiv fructe de mare, cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână.
Dacă este necesar, luați suplimente cu o sursă de Omega-3, cum ar fi uleiul de pește.

Nu uitați să mă urmăriți pe Instagram

și îmi place pagina mea de Facebook