30.11.2020 15:00:00 PM;

porci

din intestinele sănătoase ale mistreților, amintește Georg Freisfeld, un producător de carne de porc de înaltă calitate din Westfalia, Germania

Vierii sunt hrăniți și crescuți diferit de porcii femele, precum și de tinerii castrați pentru sacrificare. Cum să vă organizați munca atunci când începeți o afacere pentru mistreți, sfatul este de la Georg Freisfeld, un producător de carne de porc de înaltă calitate din Westfalia, Germania. Potrivit fermierului german de porci, bunele practici sunt obligatorii. Iată cum îi clasifică:

1) Amestecuri furajere bogate în proteine

În comparație cu castratele, mistreții au o nevoie mai mare de a construi mușchi. Pentru a atinge acest potențial, animalele au nevoie de suficiente proteine ​​și aminoacizi. Prin urmare, furajele pentru mistreți trebuie să fie bogate în proteine ​​și lizină. Hrana bogată în calorii este cu aproximativ 2 euro mai scumpă pentru 1 deciton. Fermierul german de porci a constatat că problema este că porcii care îngrășează nu digeră bine acest furaj bogat în proteine. Dimpotrivă: creșterea lor este chiar mai mică, iar utilizarea hranei bogate în calorii este mai proastă. Prin urmare, mistreții și scroafele trebuie adăpostite și hrănite separat. Aceasta implică prezența a două jgheaburi de alimentare, respectiv a două linii de alimentare separate sau control individual al supapelor de alimentare.

2) Aveți grijă la oligoelemente

Ca urmare a concentrației crescute de hormoni sexuali, mistreții îngrășați consumă cu 15 până la 20% mai puține furaje pe zi decât castratele îngrășate. Cu toate acestea, recuperarea furajelor de la mistreți îngrășați este semnificativ mai bună decât de la castratele îngrășate. Motivul - acumulează mai puține grăsimi și mai mulți mușchi. Cu toate acestea, deoarece este nevoie de mai puțină energie pentru a construi mușchi decât grăsimea, utilizarea furajelor de la mistreți îngrășați este în medie sub 1: 2,70. Ca urmare a consumului redus de hrană, cu o utilizare mai bună, costurile crescute de hrană per deciton sunt compensate de hrana mai scumpă. Crescătorii de porci trebuie să fie atenți, reamintește fermierul german, că, ca urmare a consumului insuficient de furaje de la mistreți îngrășați, există pericolul deficitului de microelemente și vitamine. Prin urmare, trebuie furnizate suplimentele necesare de vitamina E și seleniu. Și cel mai bine este să aveți întotdeauna cantități maxime de ele în furaje, comparativ cu cele menționate oficial.

3) Hrăniți mistreții după bunul plac

Raportul dintre proteinele și grăsimile depuse este semnificativ mai favorabil la mistreții îngrășați decât la castratele îngrășate și la scroafele îngrășate. Chiar și la sfârșitul perioadei de îngrășare, mistreții nu sunt predispuși la obezitate. Ca și în ultimele săptămâni de îngrășare, utilizarea furajelor nu depășește 1: 3,2, aveți ocazia să hrăniți vițeii în toată perioada de liber arbitru, amintește fermierul german de porci.

Același principiu se aplică atât pentru curățători, cât și pentru castrate și scroafe: potențialul ridicat de formare a masei musculare în timpul starterului trebuie cu siguranță utilizat. Când animalele se îngrașă în această perioadă în faza finală a îngrășării, ele însele reduc consumul de furaje.

4) Mai întâi hrăniți mistreții îngrășați

Fermierii ar trebui să țină cont de faptul că, atunci când mistreții sunt foarte flămânzi, devin nerăbdători și agresivi. De îndată ce masa este întârziată, încep să facă zgomot. Mai ales după-amiaza, când sunt cei mai activi și, în anumite circumstanțe, acest lucru poate duce la răni grave și mușcături.

De aceea sistemele de hrănire care furnizează furaje proaspete (mașină de terci, hrănire senzorială umedă) la sfârșitul îngrășării sunt cele mai potrivite.

Hrănirea senzorială trebuie să înceapă întotdeauna cu cutiile cu mistreți îngrășați. Acest lucru se datorează faptului că de îndată ce sună „semnalul de alimentare”, dar nu se primește amestec, mistreții devin foarte neliniștiți. Anxietatea lor durează mai mult decât la porcii femele, care sunt mai răbdători și se pot hrăni după viței.

5) Oferiți mai mult spațiu pentru mistreții de îngrășat

Vierii sunt mai activi decât castrați și se mișcă foarte mult, mai ales când ajung la maturitate sexuală. Se joacă reciproc și fac un salt. De aceea au nevoie de suficient spațiu. Indiferent de mărimea grupului, pentru fiecare mistreț ar trebui să ofere cu 10% mai multă suprafață decât prevede legea, respectiv 0,75 metri pătrați pe animal. Dacă nu furnizați această zonă, agresivitatea și mușcăturile cresc. Există, de asemenea, o mare probabilitate de canibalism.

6) Separați vierii bolnavi și cei mai slabi de grup

Ca rezultat al activității lor crescute, gunoierii observă foarte repede un animal cu un nivel inferior în ierarhie sau ceva bolnav. De aceea trebuie să scoți imediat animalele slabe din cutie. Cel mai bine este să separați animalul bolnav cu o grilă de ceilalți mistreți. În acest fel, se poate recupera (vindeca) în timp ce este în contact cu colegii săi. Apoi îl puteți returna în cutie.

7) Cu cât pui mai multe piese la vânzare, cu atât mai mult intri

Organizați-vă munca astfel încât să aveți maximum trei termene de vânzare. Ceea ce înseamnă acest lucru este că mistreții prezintă un comportament evident pentru reproducerea în grup. Prin urmare, cu cât animalele gata de sacrificare părăsesc cutia, cu atât mai mulți membri noi trebuie să adăugați grupului. În aceste situații stresante, mistreții eliberează la fel de mult androsteron ca atunci când întâlnesc o femeie fierbinte. Dar numai după 4 săptămâni, androsteronul format este defalcat. De aceea ar trebui să reduceți la minimum stresul mistreților și să vă luptați de maximum 3 ori grupul în timpul perioadei lor de îngrășare.

Cealaltă regulă: nu ar trebui să găzduiți niciodată mistreți suplimentari, pentru că atunci vechii „coloniști” își apără teritoriul și din nou există bătălii. Este mai bine să mutați întregul grup într-o cutie nouă.

8) Faceți cântăriri frecvente

Vierii îngrășați au o proporție diferită a părților din carcasă decât femelele de porc îngrășate și castratele îngrășate. De exemplu, burta lor este săracă în grăsime acumulată și, de asemenea, spatele, arată mai ușor decât castratele. Dar acest lucru nu este cazul. Prin urmare, pentru a vă obișnui cu evaluarea ochiului, ar trebui să faceți cântăriri de testare mai frecvente cu o cântare individuală.

La mistreții îngrășați randamentul este în medie cu 2% mai mic decât la castratele îngrășate. Carcasa mistreților atrage cu grăsimea acumulată pe spate, a cărei grosime este cu 4 mm mai mică decât cea a castraților.

Același lucru este valabil și pentru abdomen - este cu aproximativ 5% mai slab la mistreți. În abdomen, mistreții ating în medie 56% din mușchii castratului și, prin urmare, greutatea cărnii pentru șuncă în ele este mai mică decât în ​​castrate.

Mai multe de la Zootehnie

De ce „noul” sprijin legat pentru sectorul produselor lactate a stârnit spiritele

Directorul executiv al NSGB Mihail Mihailov a comentat discuția asupra proiectului de plan strategic pentru perioada de programare 2021-2027 în țara noastră Cerința fertilității ar trebui abandonată

35 milioane BGN fiecare pentru bunăstarea porcilor și a păsărilor

În 2021, un total de 70 milioane BGN vor fi primiți de fermierii de porci și păsări de curte în cadrul schemelor de bunăstare, a decis în cadrul reuniunii sale de ieri Consiliul de administrație (MB) al Fondului de stat „Agricultură”

Crescătorii de animale primesc 14,4 milioane BGN - a doua tranșă a ajutorului tranzitoriu pentru bovine

Consiliul de administrație al Fondului de stat „Agricultură” a aprobat o resursă financiară totală de până la 14.428.962 BGN pentru plata celei de-a doua tranșe în cadrul Schemei de ajutor național tranzitoriu pentru bovine neproductive (PNJ1) pentru Campania 2020

O toaletă pentru vaci a câștigat un premiu

Cupa, care colectează o parte din 15-20 de litri de urină produsă pe zi de la o vacă de lapte, a câștigat singura medalie de aur în cadrul premiilor de inovație la expoziția de mașini pentru animale EuroTier.

Genetica este baza unei ferme de capre de succes

Și laptele de capră, carnea și brânza sunt la cerere atât în ​​țările sărace, cât și în cele bogate * Toate cele trei produse au o cerere serioasă pentru noua tendință alimentară globală Jeni Vladinova Producția și piața de

Atacuri de gripă aviară

9000 de gâște într-o fermă de păsări din Saxonia distruse * Crescătorii de păsări de curte trebuie să se pregătească pentru migrația păsărilor purtătoare de gripă și experți de la Institutul Friedrich Lofler

În Olanda, o fermă familială vinde 12.803 kg de lapte

Este fabricat din 126 de vaci cu 4,12% grăsimi și 3,43% proteine ​​0 Și în țara noastră 30.000 de vaci „înregistrate” nu participă la producția de lapte - este interesant dacă primesc beneficii în cadrul programelor

Peste 7 milioane BGN au fost plătiți pentru bunăstarea păsărilor și a porcilor

Fondul de stat „Agricultură” a plătit 7.030.000 BGN suplimentar pentru 2020 agricultorilor în cadrul schemelor de ajutor de stat „Asistență pentru punerea în aplicare a angajamentelor voluntare pentru asistență umanitară

Noi reguli începând cu anul viitor pentru controlul laptelui crud de oaie, capră și bivol

Eșantionul de lapte de bivolă crud cu mai mult de 10% conținut de grăsime va fi considerat nevalid În conformitate cu actuala Ordonanță № 2 (pentru cerințele specifice pentru producție, colectare