dietele

Fibrele sunt una dintre cele mai eficiente, sănătoase și ieftine modalități de a slăbi.

Fibra (fibra dietetică) este orice material de origine vegetală care nu este absorbit în intestinul subțire. Adică nu sunt complet prelucrate în tractul gastro-intestinal uman. În esență, acestea sunt un grup de carbohidrați sau compușii lor, având trei proprietăți principale:

Acestea nu sunt complet degradate de enzimele alimentare, au capacitatea de a intra în colon în formă practic neschimbată și de a îmbunătăți digestia.

Fibră în alimente

Există multe produse bogate în fibre, precum și plante. Intră cu succes în cele mai multe diete din cauza efectelor benefice asupra organismului.

Fructe și legume: merele, prunele, sfecla și roșiile sunt deosebit de bogate. Introducerea lor în meniul zilnic va ajuta la normalizarea digestiei. Verdele și leguminoasele: mazăre, salată verde, năsturel, rucola, spanac etc. Aceste produse contribuie la reducerea aportului de calorii.

Cereale și amidon: tărâțe, ovăz, cartofi, porumb, grâu, orz etc.

Fibre structurale: coji de arahide, soia, orez. Efectul fiziologic al fibrelor structurale este diferit. Astfel, fibrele derivate din coji de arahide ajută la reducerea aportului de calorii, dar fibrele derivate din soia pot provoca balonare.

Fibrele sunt împărțite în două tipuri principale - solubile și insolubile, având efecte diferite asupra corpului uman - generale sau locale. Ambele tipuri sunt necesare pentru pierderea eficientă în greutate.

Fibrele solubile sunt un grup de fibre dietetice care au capacitatea de a se dizolva în conținutul lichid al stomacului și de a acționa ca prebiotice, adică susțin funcționarea propriei sale microflore benefice prin creșterea imunității locale. Când intră în stomac, formează un gel și sunt ușor fermentate de bacteriile din colon.

Fibrele insolubile sunt un grup de fibre dietetice care nu se dizolvă în tractul stomacal. În consecință, acestea nu fermentează prin bacterii din flora gastrică. Ei „lucrează” în stomac doar local - stimulează peristaltismul și reduce timpul de trecere a alimentelor prin tractul digestiv.

Se crede că o dietă bogată în fibre insolubile reduce probabilitatea de a dezvolta tumori în intestin, elimină constipația și scade tensiunea arterială. Boabele de grâu integral, orezul brun și amarantul sunt cele mai bogate în fibre insolubile.

Tipuri de bază de fibre

Celuloza - o componentă majoră a tuturor celulelor vegetale. Adesea termenul „fibră” se referă la celuloză.

Hemiceluloză - o polizaharidă capabilă să rețină apa și să se lege de ionii metalelor grele din colon. Hemiceluloză predomină în cereale și leguminoase.

Lignine - compuși organici care sunt conținuți în cantități uriașe în tărâțe.

Pectine - un complex complex de polizaharide. Aceste fibre dietetice sunt în primul rând sorbenți minunați: sunt capabili să se combine cu radionuclizii, sărurile metalelor grele (mercur, plumb, stronțiu) și apoi să le elimine din corp fiziologic.

Există și alte tipuri de fibre, dar sunt mai puțin frecvente și efectul lor asupra corpului uman nu a fost studiat pe deplin, aflăm de la Cosmetics.com.

(mesaj plătit)