bine

Puiul este foarte popular. Rețetele bucătăriilor naționale ale lumii pot fi atât de diferite încât vă întrebați cum se joacă același produs cu noi combinații și ingrediente.

Mâncarea noastră este exact așa, atunci când un pui obișnuit devine o operă de artă culinară. Friptură stratificată de țigani - un fel de mâncare bogată din carne, cu o aromă picantă de grătar și muștar. Murăturile oferă puiului aciditate picantă și ceapa suculentă. Slănina din acest fel de mâncare poate fi înlocuită cu piept de pui

Ingredientele

Friptură de pui de pui 4 buc

muraturi 4 buc

muștar 3 linguri

Piper negru (măcinat) după gust

pregătire

Tăiați piciorul: faceți o incizie la baza osului, ciocăniți-l și scoateți-l din carne. Apoi faceți o incizie în interiorul osului și trageți-l afară. Repetați cu celelalte picioare

Scoateți pielea din carne și faceți o incizie în interior, astfel încât întregul picior să se deschidă și bucata de carne să devină plată.


Acoperiți cu folie, așezați o bucată de pui deasupra, acoperiți din nou cu folie alimentară și bateți ușor fiecare bucată pentru a obține aceeași grosime de carne.

Adăugați sare și piper la fiecare bucată de pui. Tăiați castraveții și slănina în felii subțiri și ceapa în cercuri subțiri.

Împărțiți vasul în straturi: întindeți primul strat de carne cu muștar, apoi aranjați murăturile, ceapa și slănina. Repetați straturile, așezați ultima bucată de pui deasupra.


Legați în 3 locuri, astfel încât structura să rămână intactă în timpul gătitului, așa cum se arată în fotografie


Puneți puiul în vasul de copt, presărați ceapa cu restul. Coaceți vasul 60 de minute la 170 de grade. Cu 15 minute înainte de gătit, scoateți toate cepele din farfurie.

Vasul poate fi servit cald sau așteptați până când carnea s-a răcit ușor. Friptura de pui cu mai multe straturi este potrivită pentru orice fel de garnitură sau pentru legume proaspete. Bucura-te de masa ta!

  •