cooks-and-bakes

Pe lângă alergia fiului meu, am redescoperit rețete sănătoase. Păcat că un subiect atât de neplăcut m-a condus la mâncare naturală și reală, încât mi-a deschis ochii spre bine. În plus față de coacerea constantă a pâinii Einkorn la brutăria de acasă, am început să fac biscuiți Einkorn. Rețeta este foarte ușoară, la doar câțiva pași. Le fac seara când copilul adoarme, pentru că nu am timp toată ziua.

Sunt ideale în loc de săruri în parc atunci când vrei să-ți potolești foamea și să nu ai altceva în buzunar. Acestea durează foarte mult (aproximativ 30 de zile), depozitându-le într-o pungă de hârtie. Pe lângă alăptare, uneori îmi este foarte foame și sunt salvatorul meu, mai ales când suntem afară, pentru că evit să mănânc orice mâncare de restaurant, cu excepția salatelor, și prefer să gătesc orice altceva acasă.

Am folosit semințe de dovleac și floarea-soarelui zdrobite și sunt sigur că sunt perfecte cu nuci sau alte nuci. Îmi place așa, dar cu fiecare rețetă ulterioară puteți experimenta. Data viitoare voi încerca migdale și semințe de susan.

Pregătirea

Puneți semințele de dovleac și semințele de floarea soarelui curățate într-un blender și rupeți-le în bucăți. Nu încercăm să fim foarte mici, astfel încât să se simtă crocanța lor.

Într-un bol, amestecați toate ingredientele uscate, adăugați ulei de măsline, amestecați și adăugați lingura de apă cu lingură până obțineți un aluat care poate fi frământat.

Pregătiți hârtie de copt și întindeți aluatul la o grosime de 3-4 mm. Folosesc un tăietor de brânză sau un tăietor de prăjituri pentru a le tăia în bucăți. Le puteți transforma în bețișoare ca săruri sau le puteți forma în cercuri. Se presară cu puțină sare și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc.

Îndepărtați și lăsați să se răcească bine. Apoi îl punem într-o pungă și suntem pregătiți pentru o plimbare:)

Să ai un gust sărat și gustos:)

Voi fi fericit dacă îți place blogul meu să împărtășească un comentariu și să împărtășească postarea pe rețelele de socializare prin butoanele de mai jos Facebook, Pinterest, Google +. De asemenea, puteți urmări rețetele actuale în pagina mea de Facebook sau contul meu în Eunstagram.