rețetă

  • Vizualizări totale 3 335
  • Vizualizări pentru luna 99
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Evaluare 3 din 5

Ingrediente necesare

  • făină - 4 lingurițe.
  • unt - 340 g sau margarină
  • ouă - 3 buc
  • praf de copt - 1 linguriță.
  • apă rece - 3 lingurițe.
  • sol
  • piept de pui - 2 dezosat
  • măsline - 1/2 linguriță, verdeață tocată
  • miez de palmier - 1/2, feliat
  • făină - 2 linguri. universal
  • ceapa - 1 cap, tocat
  • ulei - 1 lingură.
  • pasta de tomate - 2 linguri.
  • sol

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Grătar din fontă cu nervuri cu mânere BGN 135,00 -27% BGN 99,00 -27%
  • Tava practică de copt cu grătar - 40 cm BGN 42,00 -26% BGN 31,00 -26%
  • Placă de bambus pentru servire cu mică - 21 cm BGN 13,50 -20% BGN 10,80 -20%
  • Foarfece metalice pentru pui BGN 42,00.

Mod de preparare

Separați albușul în 1 ou. Amestecați gălbenușul cu restul de ouă întregi, făina, margarina, praful de copt și sarea într-un castron mare. Se amestecă toate produsele necesare timp de aproximativ 10 minute sau până se formează un aluat. Adăugați apă rece pentru a obține consistența dorită.

Se amestecă pieptul de pui, ceapa tocată, uleiul, sarea și 1 linguriță. apă într-o oală sub presiune. Se lasă la foc mediu timp de 10 minute după ce aburul începe să iasă din oală. Dacă nu aveți o oală sub presiune, gătiți timp de aproximativ 30 de minute într-o cratiță obișnuită.

Scoateți carnea gătită și salvați bulionul. Tăiați piepturile de pui și puneți-le într-o cratiță. Adăugați măslinele verzi, miezul de palmier, pasta de roșii și amestecați cu 2 linguri. făină. Se lasă la foc moderat și se fierbe umplutura, adăugând încet bulionul pentru a obține o pastă.

Puneți aluatul în cutii individuale de copt, apăsându-l bine, dar lăsați puțin în afara marginilor. Umpleți cu pui. Faceți un capac mic din aluat și acoperiți matrița. Apăsați astfel încât să se lipească și îndepărtați excesul de aluat. Se periază cu gălbenuș de ou. Coaceți aproximativ 25 de minute până se rumenesc.

Se lasă să se răcească și se scoate din cutii.