Aspalathus linearis

bază

Rooibos (Rooibos) este o plantă unică care crește numai în Africa de Sud (Swahili rooibos înseamnă tufă roșie).

Ceaiul Rooibos este un antioxidant (adică limitează acțiunea radicalilor liberi care deteriorează și distrug celulele corpului). Întărește sistemul imunitar și încetinește procesul de îmbătrânire. Frunzele de conifere de rooibos sunt folosite pentru a face ceai aromat.

Recoltarea are loc vara, adică. din ianuarie până la sfârșitul lunii martie. Odată colectate, petalele sunt procesate în două moduri diferite pentru a obține două tipuri diferite de ceai rooibos. Tulpinile și frunzele verzi sunt fie uscate pentru a evita oxidarea, fie zdrobite și lăsate să fermenteze.

Ceaiul fermentat astăzi se face în aproape același mod unic ca și localnicii cu sute de ani în urmă. Singura schimbare pe care o putem observa este instrumentele mai moderne și sofisticate utilizate astăzi. Acest tip de ceai fermentat se mai numește ceai roșu, rooibos roșu, din simplul motiv că procesul de fermentare conferă ceaiului o culoare roșu-portocaliu intens.

Celălalt tip de ceai care nu este lăsat să fermenteze și este uscat imediat se numește „rooibos verde”. Conține o cantitate mare de antioxidanți. Rooibos nefermentat este fie galben, fie galben-maroniu (spre deosebire de fermentat). Diferența dintre cele două tipuri se simte și în gustul lor: „rooibos verde” are un „gust verde” moale, care amintește de ceaiul verde, dar fără astringența acestuia. Pe de altă parte, ceaiul roșu (fermentat) este mult diferit, cu mai multă dulceață și un gust fructat mai puternic.

Ambele tipuri au o aromă puternică, specifică rooibosului și foarte plăcută, care, împreună cu calitățile excepționale de sănătate, îl fac unul dintre cele mai populare ceaiuri din ziua de azi.

Ceaiul Rooibos poate fi băut atât cald, cât și rece - cel mai bine cu gheață și lămâie. Poate fi amestecat cu sucuri de fructe sau nectar și veți obține cocktail-uri grozave. Lapte, zahăr, miere și lămâie pot fi adăugate la ceaiul rooibos fierbinte.

Folosit în cofetărie - conferă o culoare și o aromă deosebită produselor. Rooibos este baza perfectă pentru sosuri, supe și tocănițe, făcându-le mai exotice și mai sănătoase.

• Ceaiul Rooibos combate alergiile precum febra fânului, astmul și eczema.
• Ameliorează durerile de stomac și colicele, stomacul și problemele digestive precum greață, vărsături, arsuri la stomac, ulcere și constipație.
• Rooibos este recomandat pentru iritabilitate și sensibilitate, tensiune nervoasă, tulburări de somn, insomnie, cefalee, hipertensiune arterială.
• Nu conține cofeină și are un efect benefic asupra sistemului nervos central. Rooibos tonifică pielea, ameliorează mâncărimea și unele probleme ale pielii, cum ar fi eczeme, erupții cutanate și acnee, caz în care se aplică atât extern, cât și intern. Ceaiul este o băutură răcoritoare potrivită pentru persoanele care urmează o dietă, deoarece nu conține calorii.
• Rooibos conține substanțe care măresc absorbția fierului de către organism și este potrivit în special pentru anemia cu deficit de fier.
• Ceaiul în sine conține fier, potasiu și cupru - minerale extrem de importante pentru un metabolism bun.


* Rooibos este bogat în calciu, mangan și fluor, necesare pentru dinți și oase. Conține zinc și alfa-hidroxi acizi, care contribuie la starea bună a pielii, precum și magneziu, necesare sistemului nervos.

* Rooibos nu conține acid oxalic și poate fi băut liber de persoanele care suferă de pietre la rinichi.

* Rooibos este un cadou minunat pentru toată lumea. Ceaiul este decofeinizat, cu cantități foarte mici de tanin și poate fi consumat de oricine, inclusiv de femeile însărcinate, de mamele care alăptează și de copii. * Rooibos este un ceai potrivit pentru birou, pentru persoanele cu un program de lucru încărcat. Are un efect răcoritor și poate înlocui complet cafeaua, în timp ce nu crește sau chiar scade tensiunea arterială ridicată. * Rooibos este potrivit în special pentru sportivi. Conținutul bogat de minerale din ceai ajută la întărirea corpului, pentru recuperarea sa activă după exerciții fizice intense. * Ceaiul Rooibos este cea mai bună soluție pentru cei care doresc să slăbească, oferind cantitățile zilnice necesare de lichid fără a adăuga calorii. Includerea sa în dietă garantează un echilibru mineral garantat și un ton bun.

  •