Cucumis Melo L.

enciclopedie

Pepenele galben aparține familiei de tărtăcuțe (care include și dovleceii). Acest fruct dulce și parfumat este cunoscut și folosit de oameni de peste 6.000 de ani. Astăzi există o mare varietate de soiuri cu diferite forme, arome și culori de carne de fructe.

Compoziția și acțiunea chimică:
Pepenele galben este o sursă excelentă de vitamina C, soiurile de portocale - și vitamina A. Soiurile verzi sau albe au un conținut ridicat de potasiu.
Conține în medie de la 4,6 la 15% zaharuri, până la 4,5% substanțe pectinice, vitamine din grupele B și E și altele. Există 54 de calorii în 100 g de fructe.
În conținutul său, pepenele galben este foarte asemănător cu pepenele verde - apă, zaharuri (zaharoză, fructoză și glucoză), o varietate de vitamine și minerale. Carnea de fructe are calități dietetice ridicate și este chiar recomandat să mănânci pe stomacul gol.

Îmbunătățește pofta de mâncare și facilitează digestia datorită conținutului de enzime.
Bogăția acidului folic și a fierului îl recomandă ca hrană utilă pentru anemie, iar conținutul său ridicat de caroten îl face potrivit pentru bolile hepatice.
Pepenele are un efect diuretic și laxativ.

Cerere:
Medicina populară o prescrie la
• constipație,
• Hemoroizi,
• gută,
• pentru nisip și pietre la rinichi (efectul deosebit de bun are infuzia de semințe de pepene galben).
Este potrivit mai ales ca medicament alimentar pentru pacienții cu inimă și persoanele cu risc de cancer.
Pepenele galben este folosit și în cosmetică, deoarece piureul de fructe este utilizat în diferite măști care au un efect răcoritor asupra pielii.

Atenţie! Pepenele galben este contraindicat în bolile intestinale cronice, precum și la pacienții cu dispepsie. Spre deosebire de pepene verde, este bogat în zaharoză și nu este potrivit pentru diabetici.

Mod de utilizare:
2 linguri de semințe zdrobite se fierb timp de 10 minute în 500 ml de apă. Se strecoară și se bea de 3-4 ori pe zi înainte de mese.