Este atât de util micul dejun?

Există totuși suficiente dovezi fiabile sau sunt aceste „o femeie spusă”?

Încă de la o vârstă fragedă suntem învățați cât de important este să luăm micul dejun și cât micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Aproape fiecare listă de sfaturi pentru o viață sănătoasă începe cu mantra: luați un mic dejun bun!

Există totuși suficiente dovezi fiabile sau sunt declarațiile „unei singure femei”?

Înainte de a intra în detalii despre ceea ce spune știința, merită să clarificăm modul în care mitul micului dejun a luat naștere (sau mai bine zis a fost creat!), Ne sfătuiește Goodlife.

O mare parte din cercetările care arată că micul dejun este vital pentru sănătatea ta se dovedește a fi. finanțat de producătorii de cereale.

adevărat

„Multe - dacă nu majoritatea - studii care arată că persoanele care nu trec peste micul dejun sunt mai sănătoase și își controlează mai bine greutatea au fost sponsorizate de Kellogg sau alte companii de cereale a căror activitate depinde de oameni cred că micul dejun înseamnă fulgi de porumb gata de consumat”, a spus cercetătorul în nutriție, al cărui nume este ironic Marion Nestle și nu are nimic de-a face cu compania.

Există alte informații despre intervenția companiilor cerealiere în achiziționarea și finanțarea rapoartelor care dovedesc marile beneficii ale micului dejun.

Acest lucru în sine nu este o garanție că cercetarea este greșită, dar ar trebui să ne facă totuși mult mai sceptici.

Este adevărat că există unele studii independente care susțin că micul dejun este bun pentru sănătate.

Iată ce spune știința de fapt despre micul dejun.

Recent, oamenii de știință au încercat să facă experimente controlate randomizate, mai justificate, pentru a determina efectul consumului sau omiterii micului dejun asupra greutății corporale. Cel mai mare studiu de până acum a urmărit starea a 300 de persoane care încercau să piardă în greutate pe o perioadă de 16 săptămâni.

Cercetătorii au descoperit că micul dejun nu a avut niciun efect asupra pierderii în greutate în această perioadă. (Un alt studiu clinic randomizat anterior, a constatat că oamenii au slăbit mai mult atunci când nu au luat micul dejun.)

Și ce acum: să iau micul dejun sau nu?

Merită să fie clar ce spune știința despre gustări și ce nu. Până în prezent, cercetările au sugerat că halo-ul de sănătate din jurul micului dejun ar putea fi nemeritat - dar nu că micul dejun nu are rost. Este foarte posibil ca acesta să aibă un efect mare asupra sănătății, în special pentru unele grupuri de adolescenți și sportivi. Pur și simplu nu există multe dovezi fiabile care să susțină aceste beneficii.

S-ar putea să ne dorim de fapt prea multe, așteptând astfel de dovezi. Acest lucru ar necesita studii clinice controlate randomizate pe termen lung, care sunt costisitoare și extrem de dificil de organizat (deoarece participanții trebuie să se țină de obiceiurile de mic dejun de ani de zile).

Unii experți, cum ar fi nutriționistul Yale David Katz, încă susțin micul dejun ca o masă importantă a zilei: el a spus că este un moment bun pentru a încărca fibre și fructe la începutul zilei. Iar pentru adolescenți, micul dejun este o masă la fel de bună ca oricare altul.

Alții, cum ar fi Marion Nestle, care nu a luat micul dejun de ani de zile, spun că orice dietă poate promova o viață mai sănătoasă dacă oferă legume și fructe, echilibrează caloriile și nu include o mulțime de junk food.

Deci, dacă vă place să luați micul dejun, continuați; alege doar alimente sănătoase. Dacă preferați să săriți mesele dimineața, nu există motive să vă faceți griji. Până în prezent, cei mai buni oameni de știință din acest domeniu spun că, indiferent dacă mâncați sau nu micul dejun, nu vă veți dăuna sănătății.

Publicat de Emilia Balkanska 20 ianuarie 2017, ora 18:14

Emilia este jurnalistă și părinte. Îi place să citească, să asculte muzică nouă și interesantă și să exploreze mediul urban în continuă schimbare.