potrivit

Din ce în ce mai mulți oameni aleg dieta paleo ca dietă. Exclude din meniu multe alimente și băuturi despre care se spune că nu au fost disponibile strămoșilor noștri îndepărtați, vânătorii-culegători. Potrivit susținătorilor regimului paleo, corpurile noastre nu s-au adaptat niciodată pe deplin cerealelor care au intrat în meniu prin agricultură. Se crede că în timpul paleoliticului oamenii consumau alimente bogate în nutrienți, ceea ce ne permite să ne deblocăm întregul potențial genetic.

Ce alimente nu sunt consumate în dieta paleo?

Dieta paleo exclude din meniul nostru cerealele și leguminoasele (grâu, porumb, orez, fasole, linte, naut etc.). Se crede că organismul nostru nu are un mecanism complet dezvoltat pentru absorbția lor. În plus, toate sunt bogate în carbohidrați, care sunt transformați în depozite de grăsime dacă nu sunt consumate.

De asemenea, zahărul și toate alimentele procesate, precum și alcoolul și produsele lactate nu sunt consumate.

Există un loc pentru kombucha în dieta paleo?

Deși kombucha este o băutură cu o istorie de o mie de ani, locul său în dieta paleo este o chestiune de dezbatere. În primul rând, se crede că nu era accesibilă oamenilor paleolitici. În plus, metoda de preparare a kombucha implică zahărul, care nu este consumat în această dietă.

Unii experți în paleo recomandă kombucha făcută cu zahăr de cocos sau miere, dar este dificil de realizat, iar compoziția sa chimică este diferită de cea a celei clasice.

Majoritatea practicienilor din paleo cred că nu există suficiente informații despre kombucha pentru a decide dacă este potrivit pentru consum. Deși nu putem contesta istoria sau schimba obiceiurile alimentare ale nimănui, noi din echipa Kombucha Bulgaria credem că băutura este potrivită pentru toată lumea.

Indiferent de dieta pe care o alegeți, sfatul nostru este - nu mergeți la extreme. Aveți grijă de nevoile corpului dvs. și asigurați-i toți nutrienții necesari. Consumul unei sticle de kombucha pe zi va oferi corpului dumneavoastră niveluri probiotice ridicate și vă va sprijini digestia și sănătatea generală.