posibilă

Dragi eroine culinare, vă ofer o rețetă pentru o prăjitură dietetică delicioasă. M-am pregătit una zilele trecute și s-a dovedit a fi foarte reușită.

pentru o tavă:
2 oua
2 s. Minciuna. fructoză
2 s. Minciuna. amidon natural de porumb
2 s. Minciuna. nuci măcinate

pentru sirop:
dulceață de smochine verzi făcută cu fructoză (sau ce vă place)
apă pentru diluare

pentru smântână:
0,5 l. Lapte de orez (sau alt substitut de lapte)
5 s. Minciuna. amidon de porumb
4 p. Minciuna. fructoză
2 galbenusuri de ou

1. Pregatirea marshmallows: Batem albusurile cu fructoza pe zapada tare. Treptat și cu agitare constantă, adăugați amidonul, nucile și gălbenușurile. Se toarnă amestecul într-o tigaie unsă și se coace la 250 de grade într-un cuptor preîncălzit.
2. Pregătirea siropului: Siropul din gem se diluează cu apă și se încălzește. Dacă nu aveți gem la îndemână, puteți face un sirop din părți egale apă și fructoză.
3. Pregătirea smântânii: În „laptele” îndulcit în fierbere se toarnă amidonul bătut cu puțină apă. Se amestecă până se îngroașă. După ce scoatem de pe foc, adăugăm gălbenușurile bătute și amestecăm din nou.
4. "Asamblarea" tortului: Primul strat se presară cu sirop fierbinte. Se întinde cu smântână și se presară smochine verzi tocate mărunt din gem. Așezați a doua tavă deasupra și repetați aceeași procedură. După ce ultimul strat este împrăștiat cu smântână, presărați-l cu tală de nucă de cocos.

Principala problemă pentru noi toți în dieta fără cazeină este furnizarea de calciu!
Iată ce am găsit despre cum să fac acest lucru, în care alimente și cum sunt absorbite de organism. Sper să vă fie de folos!

CALCIU - este necesar pentru structura normală a oaselor, promovează metabolismul țesuturilor adipoase cu procesele energetice ale celulelor. Reduce reacțiile alergice.

Calciu conținute în conserve de pește, semințe de susan (susan tahini), smochine, fasole, spanac, naut (naut), sucuri naturale, salată, legume de primăvară, leguminoase, conopidă, broccoli. Dacă comparăm solubilitatea calciului și a metabolismului său, elementele derivate din produsele vegetale sunt cele mai eficiente. (În altă parte am citit că conservele de pește sunt bogate în calciu datorită faptului că acolo oasele peștelui sunt moi și pot fi consumate, dar în dieta noastră nu sunt recomandate alimentele la conservă)

Calciu conținut în lapte, la persoanele care consumă o mulțime de produse lactate, solubilitatea acestuia este mai mică (25-30%) decât la persoanele care consumă rar lapte. Datorită metabolismului modificat, vegetarienii pot obține până la 50% din doza necesară de calciu din fructe, dar practic nu pot extrage acest element din lactate. Diferite săruri de calciu se dizolvă diferit. Cea mai comună sare de calciu este carbonatul de calciu. Carbonatul de calciu are proprietăți antiacide, scade acizii. Doza zilnică necesară de calciu depinde de sex și vârstă.
Bebeluși până la 6 luni 400mg.
Bebeluși de până la 12 luni - 600 mg
Copii de la 1-10 ani - 800-1200 mg.
Adolescenți și adulți până la 24 de ani - 1200-1500 mg
Femeile gravide și care alăptează - 1200-1500 mg
Femei și bărbați (25-50 de ani) - 1000 mg
Femeile menopauzale 50-6 ani fără terapie hormonală - 1500 mg
Femeile din penopauza (50-6 ani) care primesc hormoni - 1000 mg
Femei și bărbați peste 60 de ani - 1500 mg

Pentru a menține metabolismul normal este importantă nu numai doza de calciu, ci și raportul său cu magneziu și prezența borului. Când luați suplimente de calciu, este necesar să luați o cantitate suficientă de lichide (1,5-2 litri).

ÎN praz există mai multe proteine ​​decât la ceapă. Uleiurile sale esențiale conțin sulf. Este mai mult zahăr în el, calciu, fosfor, fier, potasiu, sodiu, magneziu, caroten, vitaminele B1, B2, PP și C. Prazul reglează activitatea intestinelor, îmbunătățește activitatea ficatului și a bilei. Are efect diuretic, are capacitatea de a purifica sângele și a fost adesea utilizat în tratamentul reumatismului și gutei.
Se folosește în alimente pentru supe, salate, sosuri sau ca garnitură la mâncăruri din carne sau pește.

Iată o parte a unui articol despre lipsa de calciu din organism:

. Una dintre manifestările stării de sănătate slabă a oamenilor este fracturile frecvente ale oaselor mari, care, în unele cazuri, pot duce la moarte. Acest lucru este legat și de compoziția alimentelor. Un factor de risc aici este consumul de proteine ​​animale. Acestea afectează negativ schimbul de calciu in corp. Cea mai mare sursă de proteine ​​animale din hrana umană este carnea. Prin urmare, în țările cu consum ridicat de carne, fracturile osoase sunt semnificativ mai frecvente, dimpotrivă - în țările cu consum redus de carne, aceste cazuri sunt mult mai puține. De exemplu, în Germania, consumul mediu de proteine ​​animale este de peste 60 de grame pe zi pe cap de locuitor, iar numărul fracturilor de femur este de 200 la 100.000 de locuitori pe an. În Nigeria, consumul mediu de proteine ​​animale este de 8 g pe zi, iar numărul acelorași fracturi este de 0,1 cazuri la 100.000 de locuitori pe an. .

Necesarul zilnic de proteine ​​pentru copii este de aproximativ 50-60 de grame. Excesul de proteine ​​trebuie eliminat și acest lucru se realizează prin legarea calciului de corp și astfel este, de asemenea, eliminată. Așadar, aveți grijă cu carnea!

Prezența vitaminei este de o mare importanță pentru absorbția calciului în organism. E și mișcarea (activitatea fizică) care îl conduce spre oase.
Deci mai multe plimbări și sport!