mâncarea

Din neîncredere în aparatele complexe și din teama de posibile accidente, multe gospodine sunt private de comoditatea oalei sub presiune

Dar ustensilele moderne de acest tip, echipate cu unități electronice de comandă, cu mecanisme de siguranță și sisteme de protecție securizate, sunt un mare ajutor în bucătărie.

Este sănătos să gătești mâncarea într-o oală sub presiune

Merită folosite pentru că economisesc timp și energie electrică și gătesc, de asemenea, sănătos.

Cu această tehnologie de gătit, produsele sunt procesate la o temperatură de aproximativ 120 de grade, lucru imposibil de atins în condiții normale. Acest lucru scurtează timpul pentru tratament termic de produse de la 3 la 6 ori. Presiunea ajută la separarea sucurilor naturale de alimente și permite gătitul „în propriul sos” fără a adăuga grăsimi. De asemenea, repară țesuturile deteriorate ale legumelor și cărnii care sunt congelate sau depozitate în ambalaje sub vid. Iar substanțele nutritive sunt păstrate într-un grad mai ridicat datorită faptului că gătitul se efectuează fără un flux constant de aer și contactul produselor cu oxigenul.

Există pe piață vase care consumă mult timp, cu capacele de deschidere și închidere ușoare, cu protecție dublă. Cu toate acestea, pentru a vă simți asigurat împotriva accidentelor, urmați aceste reguli:

- Citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare a vasului și urmați-l.

- Modul de închidere și deschidere depinde de modelul specific, dar lucrul general este că oala nu se deschide niciodată cu forța și nu este încălzită goală.

- Umpleți-l întotdeauna la două treimi din înălțimea sa și așezați-l pe o plită care nu are un diametru mai mare decât partea inferioară și.

- Spălați-l bine după utilizare, deoarece resturile de alimente sau grăsimi pot afecta etanșarea bună a capacului. Dacă utilizați un model mai vechi, verificați în mod regulat orificiile de abur și curățați-le cu un ac.

Ce se poate găti sub presiune? Toate tipurile de alimente, diferite tipuri de feluri de mâncare, dar mai ales produse care în condiții normale necesită o gătire prelungită - fasole, naut, linte, unele tipuri de carne. Cu toate acestea, oala sub presiune nu este potrivită pentru a găti orez și paste.