Medicii americani numesc dependența de manie de dietele sănătoase „ortorexia nervoasă”

sănătos

Ești obsedat de evitarea grăsimilor, a produselor lactate și a cerealelor? Urmezi fanatic dieta pe care ai ales-o? Este conținutul mâncării mai important pentru tine decât gustul acestuia? Dacă da, trebuie să fiți victima noii boli „ortorexia nervoasă”.

Gândește-te, nu mănânci prea sănătos? Da, serios. În ultimii ani, am fost inundați cu rețete dietetice despre ceea ce este bine și ce este rău pentru sănătatea noastră. Experții britanici spun că alimentația sănătoasă modernă, care recomandă sucuri și alimente crude, neprelucrate și exclude lactatele și cerealele din meniu, poate confunda complet echilibrul nutrițional și poate deranja echilibrul mental. Medicii americani au numit „ortorexia nervoasă” dependența maniacală de dietele sănătoase (orto - în greacă înseamnă „corect”).

Louise Bishop, în vârstă de 31 de ani, are unele dintre simptomele clasice: urmează obiceiuri alimentare extrem de stricte și se concentrează pe dietă, așa că exclude aproape orice altceva din viața ei. Louise ocupă o funcție responsabilă în activitatea de publicare, se află în biroul său de la 8.30 și nu o părăsește decât la 19.00. Când găsește timp să pregătească porția uriașă de salată de spanac și nucă pe care o mănâncă la slujba lui în timpul zilei? Și la ce servesc exact aceste sticle de suplimente alimentare pe biroul ei?

Când nu poate prepara o salată de casă, coboară la magazin pentru a cumpăra supă de legume, migdale, morcovi rasați și uneori chiar și un pachet de caise uscate pentru a suprima foamea de după-amiază. Louise nu s-ar muta de la birou dacă ar putea atribui aceste achiziții colegului ei de muncă. Dar când ai comandat o salată și Sally i-a adus un sandviș cu somon și cappuccino, totul a fost la gunoi. Pește și pâine la prânz și chiar unt pe felie? Și apoi cofeina? La ce se gândea Sally? Potrivit nutriționistului Louisei, această combinație este modalitatea ideală de a obține o migrenă, fără a lua în considerare oboseala după-amiezii.

Louise și-a recomandat, de asemenea, dieta ei fără pâine și fără lactate colegilor ei, iar mulți dintre ei au devenit pasionați de idee, dar nu au avut voința de a se priva de produsele de patiserie și ciocolată tentante din patiseria din apropiere. Louise nu iese niciodată la o băutură împreună cu colegii ei vineri seara după serviciu. Consumă doar apă filtrată la temperatura camerei. De asemenea, grăbește-te să faci provizii de mâncare sănătoasă din magazinul specializat la timp, deoarece este închisă în weekend.

Când virtutea devine viciu

Spre deosebire de bulimie și anorexie, dependența de o dietă sănătoasă este văzută ca o virtute. Aici nu există niciun efect cosmetic - adepții unei diete stricte o fac pentru sănătate, nu pentru a slăbi. „Oamenii îi admiră pe cei care pot ține o anumită dietă și pot rezista tentației", spune psihoterapeutul londonez Alex Needham. „Dar când te uiți sub suprafață, vezi că concentrarea asupra mâncării a depășit limitele rezonabile".

Unii oameni urmează programe de dietă extrem de spartane - gândul la ce și când să mănânce le umple viața. „Refuză adesea să comunice cu ceilalți pentru că le pune în față tentațiile”, spune Needham. Obiceiurile lor alimentare deosebite îngreunează comunicarea (nu există un pahar comun de alcool sau pizza). Aproape fiecare minut al zilei lor este obsedat de gândul la cumpărături și gătit.

Aceste femei ocupă adesea funcții înalte în ierarhia serviciilor. Lucrează multe ore, țin totul sub control și stabilesc standarde extrem de înalte în viață. Stresul din acest stil de viață poate provoca insomnie, eczeme sau indigestie. „Dacă o astfel de persoană caută o soluție la probleme prin dietă, tinde să-și urmeze cu strictețe regimul, în unele cazuri într-un grad nesănătos și maniacal”, spune Needham.