În ultimii ani, oferta de alternative sănătoase la zahărul alb rafinat a crescut. El se remarcă printre ei stevia ca unul dintre cele mai renumite produse. Dar dacă și de ce este mai util decât zahărul, oamenii de știință au propria lor opinie.

înlocuitorul

Succesul steviei este asociat atât cu o manie a alimentației sănătoase și naturale, cât și cu o creștere a incidenței diabetului la nivel mondial. Principalul său avantaj este că este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, dar conține zero calorii.

Stevia este produsă din planta Stevia rebaudiana, care crește în Africa de Sud. Conține substanțele glicozide steviol, care sunt îndulcitori.

Stevia este utilizată ca înlocuitor al zahărului mai ales de către diabetici, deoarece s-a demonstrat că stimulează proteinele, care sunt esențiale pentru percepția gustului și sunt implicate în eliberarea de insulină după masă. Între timp, aportul său nu crește nivelul zahărului din sânge.

Este, de asemenea, o alternativă preferată de persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați. Potrivit OMS, aportul zilnic maxim admis de stevie este de 12 mg pe zi. Deși este o alternativă la zahăr, diferite studii arată că persoanele care consumă băuturi de stevia la micul dejun, de exemplu, ajung din urmă mâncând mai mult la prânz. Acest lucru compensează într-o oarecare măsură zero calorii din acesta.

Detoxifierea zahărului de care avem nevoie cu toții

Avem nevoie doar de voință și rezultatele nu vor întârzia

Deși este de multe ori mai dulce decât zahărul, stevia pur și simplu nu are gust de zahăr, precum și nici un alt substitut pentru aceasta. Dar dacă suntem dispuși să facem compromisuri în numele nivelurilor normale de zahăr din sânge, mai puține cavități și calorii, atunci aceasta este alternativa noastră.