Potrivit dr. Montignac, creatorul regimului, dietele bazate pe reducerea caloriilor sunt o greșeală. Pierderea în greutate în acest fel este temporară, greutatea nu numai că revine, dar poate fi mai mare decât înainte, precum și probleme metabolice.
Montignac împarte carbohidrații în carbohidrați buni și carbohidrați răi.
Acumularea de grăsime în organism, legată direct de insulina produsă de pancreas, determină utilizarea glucozei de către organism și, dacă se excretă mai mult, se acumulează ca depozit. Când pancreasul este în stare excelentă, produce suficientă insulină pentru a nu se acumula.
Montignac împarte dieta în 2 faze:
Faza 1 - scăderea în greutate
Dieta pentru scăderea în greutate trebuie respectată cu strictețe, alegând alimentele conform listei de mai jos, reducând carbohidrații cu un indice glicemic ridicat și combinând alimentele cu alte permise. Este recomandat să rămâneți în această fază timp de 3 luni, chiar dacă ați pierdut anterior greutatea dorită.
Alimentele definite ca proteine grase (carne, pește, ouă) includ alimente cu același indice glicemic sau mai mic de 35, cum ar fi linte, naut și o mare varietate de legume.
Alimentele definite ca proteine-carbohidrați (orez cu cereale integrale, spaghete ...) includ legume și numai grăsimile și uleiul de măsline sunt permise.
Glucidele permise în această fază de slăbire au un indice glicemic mai mic de 50.
Alimente permise: carne, pește, paste integrale, ciocolată neagră (70% cacao), orez integral, morcovi cruzi, fructe, ouă, făină integrală, naut, fasole, linte, mazăre, quinoa, nuci, cafea decofeinizată, pâine integrală, iaurt, lapte degresat, fructoză.
Alimente interzise: zahăr, făină albă, cartofi, porumb, făină albă, morcovi fierți, paste, miere, orez alb, dovleac, fasole, fructe uscate, paste, ulei de palmier, foietaj, maltodextrină, amidon modificat, cafea, alcool.
Faza 2 - menținerea greutății
Urmați din nou regulile pentru faza 1, dar puteți include alimente cu un indice glicemic de aproximativ 50 și continuați să mâncați cele cu un mic - aproximativ 35.
- Faza 1 a dietei Atkins; Pierderea în greutate prin inducție
- Suc de vinete la dieta noastră; pierderea în greutate mai ușoară Pierderea în greutate
- Pierdeți 3 kg în 5 zile cu dieta cu fulgi de ovăz Pierderea în greutate
- Dieta de fitness pentru pierderea în greutate cu rezultate de lungă durată - Știri pentru computere, smartphone-uri,
- Dieta sexy a dr. Mermerski pentru pierderea rapidă în greutate Viespe