lecției

Eticheta de masă poate să nu fie cea mai importantă parte a gătitului, cel puțin din punctul de vedere al gătitului acasă.

Dar când o persoană se află într-un restaurant, în special unul cu un standard mai ridicat, comportamentul său de client este la fel de important ca și comportamentul personalului de serviciu.

Un chelner bun nu este obligat să descifreze dispozițiile personajelor care stau la masa lui, deși mulți ani de experiență îl fac cu siguranță un bun psiholog.

Și acum este timpul să vă întreb dacă sunteți clienți buni și dacă cunoașteți importanța ustensilelor așezate diferit pe farfurie.


Este posibil să nu fi bănuit că ați trimis semnale specifice atât personalului de serviciu, cât și bucătarilor, plasând furculița/lingura și cuțitul.

Ilustrația pe care o vedeți luminează subiectul.

Ustensilele cu unghiuri înseamnă că încă nu ați terminat de mâncat.

Ustensilele încrucișate înseamnă că sunteți gata pentru următorul fel de mâncare.

Furca și cuțitul așezate paralel și orizontal (în raport cu dvs.) arată că sunteți foarte mulțumit de mâncare.

Ustensilele paralele și așezate vertical indică faptul că ați terminat.

Ustensilele unghiulare cu un cuțit introdus între dinții furculiței înseamnă că nu sunteți mulțumit.

Și acum, pentru a termina subiectul etichetei de masă, vă rugăm să luați un exemplu de la acești doi domni: