Nutriție

care

Suflarea lumânărilor pe un tort are consecințe destul de neplăcute

Suflarea lumânărilor pe un tort de ziua de naștere este o tradiție foarte populară, dar poate doriți să regândiți acest obicei, deoarece cercetătorii au descoperit că poate crește cantitatea de bacterii de pe tort cu o cantitate alarmantă de 1.400%.

Un studiu publicat în Journal of Food Research examinează faptul că suflarea lumânărilor pe un tort poate răspândi germenii din gura unei persoane direct pe cireașa de pe tortul de sărbătoare, ceea ce este destul de logic când te gândești la asta.

Pentru a dovedi acest lucru, o echipă de cercetători de la Universitatea Clemson din Carolina de Sud au aplicat glazură pe folie și au așezat lumânări de ziua de naștere deasupra. Pentru a stimula saliva, au cerut participanților să mănânce o felie de pizza și apoi „să sufle lumânările suflând”.

Glazura este diluată cu apă sterilizată și răspândită pe recipiente speciale, astfel încât bacteriile să poată crește. După testare, echipa a constatat că suflarea medie a lumânărilor pe „tort” a dus la 14 ori mai multe bacterii pe glazură decât pe glazură fără lumânări. Într-un caz, cantitatea de bacterii a crescut de peste 120 de ori.

„Unii oameni nu transferă bacterii pe tort”, a spus co-autorul studiului, Paul Dawson. "În timp ce una sau două persoane dintr-un anumit motiv." transportă o mulțime de bacterii. ”

- Din punctul meu de vedere, aceasta nu este o problemă importantă pentru sănătate - a adăugat Dawson. - De fapt, dacă ați făcut-o de 100.000 de ori, atunci probabilitatea de a vă îmbolnăvi probabil va fi foarte mică.

Deși adaugă, este posibil să nu doriți să mâncați tortul, dacă evident că băiatul de ziua de naștere nu se simte bine.