rapide

Autor: Marina Stoimenova

Încă una din acele zile în care m-am săturat brusc de ceva dulce. Am spus că nu sunt un fan bolnav al dulciurilor, dar când îmi vine să mănânc - îmi vine să mănânc! Și noua mea descoperire preferată este afinele uscate înmuiate în suc de portocale, dar amestecate în amestec, deoarece nu-mi plac fructele uscate. Știu, știu. Sună ciudat - atât o nouă descoperire preferată, cât și nu-mi place! Dar s-a dovedit a fi un îndulcitor superb pentru produse de patiserie - atât roz cât și cu un gust interesant, născut din combinația de afine și portocale. Baza acestor briose rapide este aceasta și finisajul lor - alune zdrobite crocante.

De ce ai nevoie:

2 oua
afine uscate
suc de portocale
3 linguri. rase de nucă de cocos
5 întâlniri
100 g brânză de vaci
1 lingură. ulei de cocos
2 vanilie
alune de padure
banana (sau orice alt fruct doriți)

În ultimul timp sunt atât de plictisit încât atunci când foamea de dulciuri se întâlnește cu oboseala zilei de lucru - nu-mi este ușor! Familiar, nu? Dar această foame nu poate fi lăsată nemulțumită. Și așa - după cum am spus - afine înmuiate în suc de portocale. Recunosc, nu-mi amintesc cantitatea de afine, așa că te vei baza pe propriul poftă. Le-am înmuiat în suc de portocale aproximativ o jumătate de oră.

Și pentru că am spus leneș, și de data asta mă bazez pe blender. Am spart ouăle în el, am adăugat afinele (nu mai rămânea suc) și 5 curmale pentru a mă asigura că va fi dulce! Mă gândeam la făina de nucă de cocos, dar în schimb am decis să pun așchii de nucă de cocos. Am o abundență atât de mare (din cauza laptelui de cocos pe care îl fac la fiecare 3 zile) încât pot să împachetez și să vând! La aceasta am adăugat o sută de grame de brânză de vaci. Un pic de grăsime nu trebuie ratat - în acest caz uleiul de cocos pentru a-l menține în ton. Și la toate acestea - vanilie. Bogat! Întregi doi! În puțină oțet (o jumătate de linguriță) am stropit două vârfuri de sodă, sperând să izbucnesc în cuptor.

Am amestecat. În cele din urmă, am adăugat alune zdrobite, pe care le aveam dintr-un experiment anterior. Am amestecat cu o lingură pentru a le menține crocante. Afinele le-au dat o culoare roz jucăușă. Care, desigur, a dispărut cumva odată cu coacerea! Nu vă faceți griji, îl veți găsi din nou rupând minunata brioșă.

Am aranjat in formele de briose si in aceeasi tava. Am adăugat o felie de banană pentru splendoare. Puteți folosi orice alt fruct, va fi în continuare delicios. Dar мата iarna, știi ... Și banana merge în iad!

Și bam - în cuptor! La 180 de ani, desigur. Leneși și repezi - s-au copt într-un timp relativ scurt. Vă reamintesc din nou - vor părea în continuare moi și crude, deoarece nu există făină, dar aveți grijă să nu ardeți.

Ei bine, iată-le! Briose rapide, ușoare și dulci cu conținut scăzut de carbohidrați (ca să nu mai vorbim) de brioșe - 6 la număr. Fara zahar! Asta și delicios pe deasupra tuturor!