Nu există date despre persoanele infectate cu coronavirus prin alimente - este considerat sigur să mănânce, dar cu o singură condiție: respectarea unor bune practici de igienă, cum ar fi cumpărăturile cu mască, dezinfectarea mâinilor și menținerea curățeniei atât în ​​magazin, cât și acasă. Acest lucru a fost subliniat în studioul „Tazi Sutrin” de șeful departamentului „Alimentație și nutriție” de la Centrul Național pentru Sănătate Publică prof. Veselka Duleva.

covid-19

„Toate organizațiile majore de experți - Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor, Centrul pentru Evaluarea Riscurilor din Germania, Centrul pentru Controlul Bolilor din Statele Unite și Europa - cred că acest lucru este imposibil”, a spus ea.

Potrivit acesteia, pe suprafețe virusul poate supraviețui timp de aproximativ 3 ore și chiar și aceste rezultate se obțin în principal în condiții strict controlate în ceea ce privește condițiile de lumină, temperatură și umiditate. Prin urmare, dacă se dorește, putem face o „carantină la domiciliu” de 3 ore din cea achiziționată din magazin, iar apoi fructele și legumele sunt spălate sub apă curentă fără săpun și dezinfectant.

Pentru a fi infectat cu carne tratată anterior de o persoană bolnavă, consumul trebuie să fie fără tratament termic și imediat după ce virusul a intrat în el, ceea ce este un scenariu foarte puțin probabil.

Mașina de spălat vase este o protecție suficientă pentru tacâmuri după utilizare, dar în absența unui astfel de dispozitiv este bine să stați furculițe, cuțite și linguri timp de 5 minute cu săpun înainte de a clăti bine.

În ceea ce privește informațiile din China despre coronavirusul detectat în alimentele congelate, prof. Duleva a menționat că este vorba despre 22 de probe dintr-un total de 1.700.000 și cu niveluri care nu pot infecta oamenii.

Potrivit acesteia, în acest moment nu există alimente care să dovedească că opresc coronavirusul. Cu toate acestea, o dietă echilibrată întărește sistemul imunitar, care este util împotriva tuturor bolilor.