Usturoi acru

Produse necesare

  • Usturoi - capete proaspete, cantitate după dorință
  • Zahar - 1 lingura. pe borcan
  • Sare - 1 lingură. pe borcan
  • Aspirină - 1 comprimat pe borcan
  • Oţet
  • Apă - fierbinte, pentru reumplere

Mod de preparare

Alegeți capete de usturoi tinere pe care trebuie să le curățați de pe cântarele exterioare. Dacă sunt foarte mari, împărțiți-le. Fierbeți-le cu apă clocotită și clătiți imediat sub apă curentă rece.

rețete

Aranjați usturoiul în borcane, adăugând crengi de mărar dacă doriți. Umpleți fiecare borcan la 2/3 cu oțet, adăugați sare, zahăr și adăugați cantitatea rămasă cu apă fierbinte. Acest lucru se face pentru a măsura exact câtă cantitate de saramură aveți nevoie.

Transferați lichidul din borcane într-o cratiță și aduceți la fierbere pentru câteva minute. Apoi turnați usturoiul înapoi în borcane. Puneți 1 aspirină în fiecare, înfășurați-le în capace calde și întoarceți-le cu susul în jos timp de 12 ore.

Întoarceți borcanele încă 3 zile, după care usturoiul acru este gata pentru consum.