Masă în Sofia și Sofia - de la hanuri la Palat, în Muzeul Regional de Istorie

hrănește

MUZEUL ISTORIC REGIONAL - SOFIA (Piața Banski) prezintă expoziția „Hrănește sufletul, lasă-mă să te ascult. Mâncarea din regiunea Sofia și Sofia ".

Expunerea acoperă perioada de la kr. al XIX-lea până miercuri. Acesta va fi deschis pe 5 noiembrie 2020, cu posibilitatea vizionării între orele 15:00 și 18:00, în conformitate cu măsurile anti-epidemice.

Expoziția „Hrănește sufletul, lasă-mă să te ascult. Mâncarea în regiunea Sofia și Sofia ”examinează obiceiurile alimentare și obiceiurile locuitorilor capitalei. Urmărește influențele și modificările survenite în aceste sfere. Se bazează pe date de la contemporani, călători și cercetători pentru a dezvălui situația reală.

Expunerea temporară este împărțită condiționat în două perioade - de la Eliberarea Bulgariei (1878) până la sfârșitul secolului al XIX-lea și de la începutul secolului XX până în anii 40. Printre subiectele abordate se numără: tehnici de gătit, rețete, servirea alimente. Un factor pentru schimbările în curs este contactul cu diferite culturi străine.

Se iau în considerare mesele efectuate acasă. Urmărește calea de la tabelul tradițional cu un fel la noțiunile moderne de meniu pe mai multe niveluri.

O reconstrucție a unei bucătării din anii 1930 a fost făcută cu obiecte autentice: o sobă electrică, un vestitor al frigiderului modern, rețete originale ilustrate de gazdă cu desene atente ale vaselor.

Există un contrapunct al mâncării în locuri publice. În afară de spațiu, există și o diviziune în termeni financiari. Hanurile sunt destinate persoanelor cu mijloace mai modeste; cafenele, fabrici de bere, patiserii vieneze și câteva restaurante de clasă mijlocie; restaurantele din hotelurile proeminente și recepțiile din Palatul Regal adună înalta societate.

Accentul din expoziție este un tabel aranjat în funcție de canoanele prânzurilor ceremoniale organizate în Palat. Vesela, ustensilele, chiar și foile de meniu, vorbesc despre finețea unei epoci trecute.

Expoziția este amplasată în sala „Expoziții temporare”, etaj 2, în clădirea din Piața Banski 1.

Este disponibil pentru vizionare în perioada 5 noiembrie 2020 - 28 martie 2021. Vizitele se efectuează în conformitate cu toate măsurile anti-epidemice.

Proiectul este implementat cu sprijinul financiar al Ministerului Culturii și cu asistența: Muzeul Politehnic Național, Galeria de Artă din Orașul Sofia, Agenția de Stat „Arhive”.

Altele din Cultură

Top 10 dintre bestsellerurile KK "Trud" pentru 2020.

Printre acestea se numără „Caietul personal al lui Levski”, „Gundi - așa cum nu-l cunoști” și minunatele cărți pentru copii. Editura Trud a anunțat cea mai bine vândută carte din 2020

Valeri Yordanov pentru bine și rău în poveștile lui Haytov

Spectacolul individual "Karakondzhul" va fi reprezentat pe 14 și 29 ianuarie pe scena mare a Teatrului Național DE LA 19.00 Chiar și după lunga premieră de primăvară a "Karakondzhul" la Teatrul Național.

Acces gratuit la zeci de filme bulgare

13 ianuarie este ziua cinematografiei bulgare neconvențional, anul acesta va fi sărbătorită ziua cinematografului bulgar 13 ianuarie. Având în vedere situația actuală de pandemie

Opera din Sofia cu inițiative „Concerte pentru bebeluși” și „Mergi la operă și balet”

Pentru prima dată în Bulgaria, Opera de la Sofia și-a deschis porțile femeilor însărcinate și mamelor nou-născuților. 18 ianuarie anul acesta se împlinesc șapte ani de la inițiativa Acad

Zueca își prezintă pictura „Nașterea” în prima „Expoziție optimistă” națională

„Cumpără artă! Așa ne susținem artiștii, așa le respectăm munca și investim și în economia noastră ”, cheamă Vasil Vassilev-Zueka. Actorul care a redescoperit recent artistul în sine