Ovăzul este probabil una dintre cele mai sănătoase cereale de pe pământ. O sursă excelentă de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți importanți.
Și în articol veți afla exact ce este și care sunt beneficiile sale nutriționale și pentru sănătate pentru organism. De asemenea, veți găsi câteva rețete delicioase și utile cu fulgi de ovăz, pe care le puteți încerca astăzi.

beneficii

  • Reduc colesterolul și, în special, colesterolul rău (LDL)
  • Acestea scad nivelul glicemiei și răspunsul la insulină
  • Promovați dezvoltarea bacteriilor benefice în tractul intestinal

2. Saturați ușor și ajutați la combaterea greutății - Făina de ovăz nu este doar delicioasă, ci și destul de sățioasă. Cu alte cuvinte, te poți sătura cu ușurință consumând mai puține alimente și, prin urmare, mai puține calorii. Și acest lucru vă ajută cu siguranță atunci când obiectivul este de a pierde în greutate și trebuie să faceți față deficitului de calorii.
3. Sunt bune pentru sistemul digestiv - Făina de ovăz este bogată în fibre. Și fibra este un aliat bine cunoscut în problemele stomacale și intestinale. Aportul de fibre crește greutatea și conținutul de apă al scaunului, ceea ce face procesul de excreție mai ușor.
În plus, după cum sa menționat deja, s-a constatat că descompunerea și fermentarea beta-glucanilor îmbunătățesc diversitatea microflorei intestinale. Acest lucru, la rândul său, poate îmbunătăți unele probleme digestive, cum ar fi diareea, constipația și sindromul intestinului iritabil.
Există o altă opțiune de îmbunătățire aici - probiotice ... dar de ce să nu folosiți soluția mai gustoasă și mai plăcută în acest caz. Iată câteva idei delicioase pentru asta:

Rețete cu fulgi de ovăz
Acum, că știi ce este făina de ovăz și de ce este bună, cred că ți se va părea interesant să înveți cum să o mănânci, astfel încât să poți profita atât de multele sale beneficii, cât și să te bucuri de ea.
Așa că vă voi împărtăși câteva dintre rețetele mele preferate cu fulgi de ovăz.

Făină de ovăz cu iaurt
Probabil cea mai comună și mai ușoară opțiune pentru gătit fulgi de ovăz. Este potrivit pentru micul dejun.

  • Ingrediente: 80 g fulgi de ovăz; 150 g iaurt 2%; 80 g banane sau alte fructe la alegere.
  • Mod de preparare: Se toarnă fulgi de ovăz într-un castron, se toarnă iaurtul peste ele, se amestecă bine, se lasă să se înmoaie 10-15 minute pentru a se înmuia și apoi se taie puțină banană sau alt fruct la alegere. Notă: Pentru a absorbi cât mai bine nucile, unele persoane preferă să le lase înmuiate în lapte pentru noapte.
  • Valoare nutritivă aproximativă: 460 kcal; 16 g proteine; 9 g de grăsime; 78 g carbohidrați.

Clatite de ovaz cu miere


Dacă aveți timp și dorința pentru ceva mai interesant și chiar mai gustos - vă recomand să faceți clătite din fulgi de ovăz. Sunt, de asemenea, opțiunea mea preferată pentru consumul de fulgi de ovăz.

  • Ingrediente: 1 ou; 3 proteine; 60 g fulgi de ovăz; 2-3 g de cacao; 1 linguriță Miere.
  • Mod de preparare: Se amestecă bine oul, cacao și albușurile într-un castron. Măcinați ovăzul cu un blender până obțineți o făină grosieră. Sau puteți folosi făină de ovăz fină. Adăugați nucile măcinate în amestecul de ouă și amestecați bine. Din amestec, formează 1 sau mai multe clătite într-o dimensiune la alegere, care sunt coapte pe o tigaie antiaderentă. Puteți gusta clătitele terminate cu o lingură de miere.
  • Valoare nutritivă aproximativă: 370 kcal; 21 g proteine; 10 g de grăsime; 49 g carbohidrați.

Prăjituri cu fulgi de ovăz


Iată o soluție puțin mai neobișnuită. În această formă, fulgi de ovăz devine o opțiune potrivită pentru o gustare sau doar un desert sănătos.

  • Ingrediente: 1 linguriță. (150 g) fulgi de ovăz; 2 banane medii; 15-20 g stafide sau nuci tocate mărunt; Miere.
  • Mod de preparare: Se toarnă fulgi de ovăz într-un castron mare. Feliați bananele și adăugați-le la ovăz, împreună cu stafidele sau nucile crude tocate mărunt. Adăugați 1-2 lingurițe. miere (după gust). Frământați și amestecați totul până când amestecul devine un fel de aluat. Apoi, folosind o lingură mare, modelează prăjiturile, aranjează-le într-o tavă pe hârtie de copt și coace-le la 180-200 grade timp de 10-15 minute sau până la fermitate (în funcție de cuptor).
  • Valoare nutritivă aproximativă pe porție de 90 g (

3 biscuiți): 221 kcal; 5,6 g proteine; 3 g de grăsime; 43 g carbohidrați/
In concluzie
Fulgi de ovăz este un aliment foarte util și plăcut de mâncat, atâta timp cât știți cum și în ce cantitate să le luați. Oricare ar fi obiectivul tău, vor găsi cu ușurință un loc în dieta ta și vei putea profita de numeroasele lor calități utile.