neagră

  • Vizualizări totale 1 132
  • Vizualizări pentru luna 17
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 8

Ingrediente necesare

  • fasole neagra - 90 g
  • carne tocată - 400 - 450 g
  • ceapa - 1 cap mijlociu
  • roșii - 1 bucata.
  • jalapeno - 2 - 3 ardei proaspeți
  • condiment tex mex - 1 lingură. cu bacșiș
  • chimion - 1 - 2 ciupituri
  • piper - 2 ciupituri sau după gust
  • paprika - 1 linguriță.
  • usturoi - 2 ciupituri, pudrate
  • ulei - 50 ml
  • bulion de legume - aproximativ 70 ml. sau apă
  • pâine tortilla - 1 pachet - 360 g (10 de dimensiuni medii)
  • brânză - 200 g pentru stropire (sau altă brânză moale)
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Presă hamburger - 10,5 cm BGN 15,49 -10% BGN 13,99 -10%
  • Caserolă bulgară clasică cu capac 7l BGN 29,00.
  • Oală cu capac și mânere BGN 28,00.
  • Oală emailată superficială cu decor de toamnă 5,7 litri 28,99 BGN.

Mod de preparare

1. Înmuiați fasolea neagră câteva ore sau peste noapte în apă rece, apoi scurgeți-o, turnați apă nouă - 4 volume de fasole. Se fierbe până se înmoaie și se fierbe complet și se scurg.

2. Tocam ceapa si o prajim in ulei. Adăugați roșiile - curățate și rase, iar după două minute adăugați carnea tocată.

3. Se toarnă puțin bulion de legume sau apă, se adaugă condimente și sare și se amestecă până când lichidul se evaporă și carnea tocată este gata. Amestecarea este importantă nu numai pentru a nu arde produsele, ci și pentru a evita bucățile de carne tocată.

4. Puneți fasolea neagră peste toate celelalte, amestecați scurt și scoateți-le de pe foc.

5. Puteți tăia ardeii Jalapeno în cercuri și serviți proaspete sau ușor prăjiți la foc mare cu puțin ulei de măsline.

6. Scoateți prăjiturile de tortilla din ambalaj și încălziți-le unul câte unul scurt într-o tigaie cu fundul antiaderent. Desigur, cel mai bine este să faceți prăjituri de tortilla de casă. Condiția este să serviți prăjiturile plate și umplutura caldă în același timp.

7. Serviți într-un castron mare umplutura pentru fajitas cu ardei iute și într-un castron separat - brânză galbenă rasă. De asemenea, puteți adăuga un castron cu frunze proaspete de salată. Așa că toți cei de la masă își vor înfășura fajita, punând cât de mult doresc.

Pofta bună cu acestea fajitas cu fasole neagră și carne tocată!