[fb_button] Tahini, care au câștigat popularitate în ultimii ani, ocupă tot mai mult spațiu pe masa noastră și acest lucru nu este un accident. În esență, acestea sunt paste făcute prin măcinarea nucilor și semințelor crude sau prăjite. Tahini poate fi fabricat dintr-o singură piuliță, cum ar fi tahini de alune și poate conține mai multe ingrediente principale (tahini de susan și semințe de in). Deși majoritatea dintre noi asociază aceste paste în principal cu halva tahini pe care o cunoaștem încă din copilărie, ele sunt utilizate pe scară largă în gătit. Din tahini se pot face nu doar o varietate de deserturi, ci și sosuri, scufundări și hummusul nostru preferat. Indiferent de modul în care alegeți să le consumați, aceste delicioase alimente naturale își au cu siguranță un loc în bucătăria dvs. De aceea:

fapte

O bogăție de soiuri

Chiar dacă nu sunteți un fan al clasicului tahini de susan, puteți alege dintre zeci de alte soiuri. Alune, arahide, nuci, migdale, floarea-soarelui sunt doar câteva dintre tahini de care te poți bucura. Printre acest soi veți găsi cu siguranță o pastă care se potrivește preferințelor dvs. de gust.

O modalitate ușoară de a obține proteine

Dacă ați exclus produsele de origine animală din meniul dvs., știți cât de important este să obțineți proteinele necesare prin alimentele vegetale. Tahini este una dintre cele mai accesibile surse de proteine ​​- indiferent de materia primă, 100 g de tahini conțin în medie 20 g de proteine. Spre deosebire de nuci, consumul de tahini nu necesită pre-înmuiere (înmuiere), ceea ce le face și mai ușor de consumat.

Bogat în fibre, antioxidanți și acizi grași

Indiferent de tahini pe care îl alegeți, acesta va oferi corpului dvs. mulți nutrienți utili. Toate tipurile de paste de nuci sunt bogate în fibre, antioxidanți și acizi grași. Acest lucru le face extrem de utile pentru sistemul digestiv și imunitar. Pe de altă parte, tahini are un efect anticancerigen pronunțat. În funcție de materia primă din care este fabricat tahini, acesta vă va oferi alte beneficii, precum vitamina E, magneziu, calciu și acid folic.

Un mic dejun rapid și hrănitor după-amiaza

O linguriță de tahini la alegere cu o linguriță de miere este cea mai rapidă și mai hrănitoare gustare de după-amiază pe care o puteți face. În afară de a fi delicioase, aceste paste sunt, de asemenea, pline - vă oferă caloriile necesare pentru a fi productivi până la sfârșitul zilei și vă satisface gustul pentru ceva dulce. Să nu uităm că putem face ciocolată lichidă de casă din tahini.

Cum să alegi tahini?

Printre bogăția de tahini de pe piață, este ușor să te pierzi. Desigur, puteți alege un produs în funcție de nevoile dvs. curente de sănătate și nutriționale. Cu toate acestea, cea mai bună opțiune este să aveți mai multe tahini de alternat - consumul de alimente pe bază de rotație vă oferă o multitudine de arome și substanțe nutritive și vă asigură o sănătate optimă.