Stimate doamne, știați că 100 de grame de smântână conțin 280 de calorii? Crema este bogată în proteine, minerale, vitamine A, D și B și, deși este bogată în calorii, este extrem de utilă.

despre

Este utilizat în tratamentul bolilor renale, prevenirea diabetului și altele. Iată câteva secrete despre care cred că nu știți despre cremă ca produs culinar.

Crema este suplimentul preferat al britanicilor. Este prezent în meniul lor de mic dejun, la ocazii speciale, chiar și regina mănâncă smântână la Palatul Buckingham. Poate suna puțin scandalos, dar britanicii compară crema cu aspectul alb al miresei.

Unii preferă crema în starea sa naturală, în timp ce alții o folosesc pentru proceduri cosmetice. Ajută la albirea tenului și aplicat ca o mască de față - îndepărtează pielea uscată.

Crema este folosită în multe prăjituri și produse de patiserie, deci este considerată o componentă dulce a gătitului. La nivel mondial, crema este un produs de gătit utilizat pe scară largă. Crema se folosește în supe, sosuri, feluri principale și aperitive.

În Bulgaria, smântâna este împărțită în acru și dulce. Smântâna acră este cunoscută de mult timp la noi în țară ca smântână sau pur și simplu ca smântână. Crema noastră este făcută din smântână sau aluat.

Crema este supusă tratamentului termic. Îl puteți folosi atât pentru cafea de dimineață, cât și pentru supa de după-amiază. Având în vedere că crema este prezentă atât în ​​preparatele sărate, cât și în cele dulci, este bine să cunoaștem particularitățile tipurilor de cremă.

Cremă acră - acest tip de cremă este bine cunoscut pe piața noastră. Conținutul său de grăsime ajunge la 20-25 la sută și este utilizat pentru construirea supelor, pentru decorarea prăjiturilor, pentru sosuri etc.

Crema lichidă dulce, bătută este cunoscută și sub numele de cremă de lapte. Seamănă cu laptele și poate fi adăugat la cafea și alte băuturi.

Crema sub formă de pulbere - fabricată de obicei pe bază de plante și depozitată în ambalaje mici și convenabile. Potrivit pentru cafea, produse de patiserie și creme.

Știați că, cu mai mult de 30% grăsime, crema este perfectă pentru biciuire și produce creme uimitoare pufoase.

De asemenea, este interesant faptul că smântâna nu este supusă biciuirii, deoarece are o consistență diferită.