fapte

Majoritatea dintre noi asociază probabil curcanul cu o fastuoasă Ziua Recunoștinței, dar pasărea mare are mult mai multe de oferit decât cât de delicioasă este cu celebrul sos de afine al bunicii tale. Iată câteva informații pe care le puteți arunca pe masa de luat masa dacă nu vă certați cu familia.

. 1 Populația de curcan sălbatic din America de Nord a fost aproape eradicată.

Curcanii sălbatici au călătorit odată pe continent în număr mare, dar până la începutul secolului al XX-lea, populația totală a Statelor Unite fusese redusă la minimum 30.000 pentru a vâna și distruge habitatele lor forestiere. În anii 1940, multe dintre păsările rămase au fost relocate în părți ale Statelor Unite pentru a găsi păduri unde curcanii s-ar putea așeza. În ciuda acestor eforturi, în America de Nord au existat doar 1,5 milioane de curcani sălbatici în 1973. Astăzi este de până la 6 milioane.

. 2 Anexele pentru Turcia sunt ca niște inele de dispoziție.

Eticheta agățată care atârnă de fruntea curcanului până la cioc se numește Snood. Piesa atârnată de bărbie este ramura. Aceste valve cărnoase pot schimba culoarea în funcție de sănătatea fizică și mentală a Turciei. Când un curcan mascul (desigur numit Tom) încearcă să atragă un partener, plasa de păr și crenguța devin roșu aprins. Dacă curcanul se teme, atașamentele vor deveni albastre. Iar când curcanul este bolnav, devin foarte palizi.

. 3 Curcani pot zbura.

Jeffengeloutdoors.com/iStock pentru Getty Images

Ei bine, curcanii nativi crescuți ca centru de Ziua Recunoștinței nu pot. Sunt prea grele. Dar curcanii sălbatici pot călători cu viteze de până la 55 mile pe oră. Deși nu merg foarte departe - de obicei sub 100 de metri - curcanii sălbatici se numără printre cele mai mari cinci păsări zburătoare din lume. Sunt în companie bună: alții pe listă sunt lebada și albatrosul.

. De asemenea, 4 curcani pot înota.

Curcanii nu par să înoate des, dar se pot alătura pe aripi, își pot întinde cozile și pot da cu piciorul. În 1831, John James Audubon scria: „Un prieten mi-a spus că un bărbat care locuiește în Philadelphia a râs din suflet când a auzit că am descris înotul unui curcan sălbatic ca pe o secțiune când a căzut accidental în apă. Dar fii sigur, dragă cititoare, că aproape toate speciile de păsări terestre pot înota în astfel de ocazii și poți fi ușor convins de adevărul mărturiei mele punând un curcan, un pui sau o altă pasăre în apă și aruncând apă. "

. 5 rahatul din Turcia vă poate spune multe.

Getty/Somodevilla Chip/Staff

Data viitoare când petreci rahat de curcan - tot ce se întâmplă Știm ce oră este - aruncă o privire mai atentă. Dacă fecalele au forma unui „J”, acestea sunt lăsate de curcan. Scaune în spirală? Vinovatul este o femeie.

Cetățenii din Pilot Rock, Oregon, probabil că nu sunt foarte interesați de forma materialului, ci mai mult de mulțime. La începutul acestui an, Pilot Rock a luat legătura cu Departamentul pentru pești și animale sălbatice din Oregon (ODFW) pentru a ajuta la combaterea unei efective de 50 până la 70 de curcani sălbatici care invadează orașul la intervale regulate, distrugând grădinile și copacii. ODFW oferă o varietate de soluții, dar, din câte știm, curcanii încă conduc cartierele din Pilot Rock.

. 6 Turcia nu era probabil pe lista de închinători.

Pe baza înregistrărilor istorice, știm cu siguranță că cerbul Wampanoag și englezii au adus păsări de curte. probabil rațe și gâște.

. 7 Nu, Ben Franklin nu voia cu adevărat ca curcanul să fie pasărea noastră națională.

Arhiva/distribuția Getty/Hulton

Poate ați auzit că cel puțin unul dintre fondatorii noștri a făcut eforturi mari pentru a face din curcan simbolul național în locul nobilei vultur chel. Acest lucru nu este în întregime adevărat, dar într-o scrisoare adresată fiicei sale a explicat natura fiecăruia dintre zvonuri:

. 8 Alexander Hamilton a fost un alt fan al poetei.

Wikimedia Commons // Domeniu public

Da, lui A. Ham îi place un curcan. De fapt, el credea că mâncarea cu curcan era un drept dat de Dumnezeu și, odată ce a remarcat, „Niciun cetățean american nu se poate abține de la curcan în ziua de Ziua Recunoștinței”.

. 9 Teddy Roosevelt credea că păsările erau pradă ruptă.

Arhiva Getty/Hulton/Stringer

Ol & 39; TR ar fi putut fi folosit pentru a vâna vânatul mare, dar curcanii sălbatici au ocupat un loc special în inima lui. A crezut că sunt la fel de greu de vânat ca și căprioarele. În cartea sa din 1893, The Hunting Trips of a Game and Desert Hunter, scrie: „Curcanul sălbatic merită într-adevăr un loc lângă cerb; Uciderea unui bătrân mâncător precaut cu o pușcă cu foraj mic este un triumf pentru cel mai bun sportiv. "

Al 10-lea curcan sălbatic are o vedere mai bună decât tine.

Aspectul ei fantastic este probabil unul dintre motivele pentru care Teddy Roosevelt vede curcanii ca o astfel de provocare de vânătoare. Puteți vedea mișcări de la o distanță de câțiva metri, aveți o vedere de trei ori mai mare decât 20/20 și o vedere periferică de aproximativ 270 de grade. Al nostru este relativ de doar 180. Și, deși curcanii nu pot fi văzuți în 3D, ei pot vedea lumina UVA, permițându-le să identifice mai bine prădătorii, prada, însoțitorii și mâncarea.

11 Țara cu cea mai mare producție de curcan vă poate surprinde.

S-ar putea să știți Minnesota despre producția lui Prince, despre mall-ul din America și despre scop. Dar avem și pământul a 10.000 de lacuri de mulțumit pentru curcanii noștri pentru recunoștință. Minnesota produce aproximativ 46 până la 48 de milioane de curcani în fiecare an, potrivit Asociației Producătorilor din Turcia din Minnesota. De fapt, curcanul, care primește iertare de la președinte, iese în fiecare an. Vorbind despre…

12. Scuzele președintelui pentru Turcia ar putea reveni la Abe Lincoln.

Getty/Mark Wilson/Personal

Oficial, tradiția actualului președinte al Statelor Unite a fost iertată la Ziua Recunoștinței. Turcia datează din John F. Kennedy, care a decis să rateze darul său de la Federația Națională Turcă. Dar nu este primul președinte care a eliberat un curcan. Când fiul lui Abraham Lincoln Thad s-a împrietenit cu una dintre păsările programate pentru Ajunul Crăciunului în 1863, bunul Abe i-a dat o ședere de executare.

. 13 Prima cină TV a constat din rămășițe de Ziua Recunostintei.

În 1953, Swanson avea zece vagoane de curci înghețați - 260 de tone - și un cumpărător supra-cumpărat a comandat mulți curcani pentru sărbători. Vânzătorul Gary Thomas a rezolvat problema comandând 5.000 de tăvi din aluminiu și înființând o linie de asamblare cu muncitori pentru a lovi pansamentul, mazărea și cartofii dulci în tăvi. Feliile de curcan au completat mâncarea pe care Swanson o vinde cu 98 de cenți. Ideea a fost un succes: în anul următor au fost vândute 10 milioane de mese de curcan.

Paisprezecea Luna pentru iubitorii naționali din Turcia nu este momentul potrivit.

Fiecare curcan este hrănit în noiembrie și decembrie, deci nu este nevoie de sprijin suplimentar pentru păsările de curte în aceste luni. Dacă doriți să sărbătoriți Luna Națională a Sfântului Valentin în Turcia, va trebui să o faceți la grătar în iunie cu piept de curcan și burgeri.

Al 15-lea curcan pe care îl mănânci are, probabil, aproximativ 18 săptămâni.

De obicei durează atât de mult încât păsările se cresc complet, adică atunci când sunt sacrificate în mod normal.

al șaisprezecelea În Pocahontas era aproape un prieten cu curcan.

Într-o zi, Disney a crezut că Pocahontas are nevoie de puțină ușurare comică, așa că l-au angajat pe John Candy să pronunțe o pasăre de pădure înțeleaptă pe nume Pene roșii. Din păcate, Candy a murit când s-a dezvoltat logistica. Animatorii au abandonat complet curcanul și au ales un raton inteligent pe nume Meeko.

17 Nu toți curcanii înghit.

Când auziți un curcan care face zgomotul caracteristic pe care îl asociem cu toții, auziți un bărbat comunicând cu prietena sa pentru o milă. Femeile scot un clic în loc să înghită.

optsprezecelea Dacă nu mănânci curcan de Ziua Recunoștinței, ești în minoritate.

Getty/Evans/Stringer [19659005] Potrivit Federației Naționale Turce, 88% dintre americani mănâncă curcan ca recunoștință.

A 19-a cerere de produse alimentare în Turcia a provocat o creștere a vânzărilor de KFC în Japonia.

Când KFC și-a deschis primele magazine în Japonia în anii 1970, compania a fost surprinsă că vânzările au crescut în timpul sărbătorilor. Fenomenul deranjează liderii, întrucât cea mai mare parte a Japoniei nu sărbătorește Ziua Recunoștinței sau Crăciunul. S-a dovedit mai târziu că străinii, însetați de curcani, au decis că puiul KFC va fi următorul cel mai bun. După ce au aflat despre acest lucru, au jucat asociația cu campania lor „Kurisumasu ni wa kentakkii!” - „Kentucky pentru Crăciun”. Acest lucru a afectat turiștii și localnicii, iar până astăzi Ajunul Crăciunului este cea mai bine vândută zi a KFC în Japonia.

al XX-lea Există terminologia corectă pentru curcan.

Getty/Kate Gillen/Personal

Probabil știți că un grup de curcani este o turmă. dar pot fi denumite și Rafter. Și dacă doriți să numiți bebelușii de curcan mai detaliat, îi puteți numi Poults .

Cel de-al 21-lea Maya a folosit curcani ca contribuție.

Muzeul de Artă din Los Angeles prin Wikimedia Commons // Domeniul public

Arheologii au cartografiat vaze de curcani din anii 250-800 d.Hr. Potrivit Andrea Stone, istoric de artă la Universitatea din Wisconsin-Milwaukee, „curcanii sunt chintesența animalelor pentru sărbătoare și ofrandă”. Mayașii chiar făceau tamale în formă de păsări.

douăzeci și doi În anii 1970, Julia Child a fost chemată să caute sfaturi pentru Ziua Recunoștinței în Turcia.

Chiar dacă era atât de populară, celebrul bucătar a refuzat să-și șteargă numărul de telefon de pe listele publice. Potrivit prietenilor, străini complet ar fi chemat Child on Thanksgiving pentru sfaturi despre gătitul curcanului perfect. Julia răspundea întotdeauna la telefon și, de obicei, le spunea apelantilor ce trebuie să audă pentru a se relaxa și a se bucura de restul. Ea chiar le-a spus unor bucătari că curcanii ar fi cel mai bine serviți reci.

A 23-a Pasăre Mare este un curcan.

Getty/Matthew Peyton/Stringer.

Ei bine, potrivit Sesame Street, el este de fapt un canar. dar penajul său îl face un curcan. Oamenii buni din American Plume & Fancy Feather Street Sesame furnizează câteva mii de pene de curcan pe costum pentru a vă asigura că Big Bird arată moale și pufos.

24 Pasărea este botezată pe uscat.

Dar totul a fost o greșeală. Cu secole în urmă, britanicii au început să importe din Madagascar o pasăre foarte gustoasă, cunoscută acum sub numele de cască cu bibilică. Dar nu știau că este din Africa. Deoarece a fost importat în Europa de comercianții turci, britanicii au crezut că și păsările erau turcești.

Mai târziu, când spaniolii au venit în Lumea Nouă, au descoperit Meleagris gallopavo - curcanul sălbatic. A fost delicios, așa că au început să-l aducă înapoi în Europa. Europenii au crezut că are gustul „curcanului” de care s-au bucurat și l-au numit la fel.

25 Ce anume este carnea neagră?

Este doar un alt tip de mușchi din carnea albă. Carnea albă este rezultatul glicogenului, care nu are nevoie de mult oxigen din sânge, deoarece mușchii pe care îi conduce au nevoie doar de scurte explozii de energie. Cu toate acestea, carnea întunecată se găsește pe aripi, coapse și tobe - mușchi care sunt folosiți pentru perioade lungi de timp și au nevoie de energie mai stabilă. Este întunecat de proteinele care transformă grăsimile în energie.

26 Turcia are două stomacuri.

LUVHOTPEPPER/ISTOCK VIA IMAGINI GETTY

La fel ca toate păsările, curcanii fără dinți au un ajutor suplimentar în descompunerea hranei. Fiecare înghițitură merge mai întâi într-o cameră numită ventricul și folosește acid stomacal pentru a înmuia alimentele. De acolo, mâncarea ajunge în stomac, unde este descompusă de mușchii specializați în bucăți mai mici.

douăzeci și șapte să mănânce un curcan, nu un grup somnoros de curci care privesc camera

driftlessstudio/iStock prin Getty Images

Carnea de curcan conține aminoacidul triptofan, iar triptofanul poate avea un efect calmant. Cu toate acestea, trebuie să mănânci mult curcan - și nimic altceva - pentru a observa efectul. Somnolența după o masă mare este mai probabil să fie cauzată de carbohidrați, alcool și supraalimentare.

Motto Curcanii dorm în copaci.

Jeffengeloutdoors.com/iStock prin Getty Images

Datorită delicateții menționate mai sus, curcanii au mulți prădători naturali. Când soarele apune, curcanii urcă în copaci. Zboară mai întâi pe o ramură joasă și apoi urcă puternic pe o ramură până ajung la o înălțime sigură.

29 Curcanii de sex masculin și femelele au curcani.

Jens_Lambert_Photography/iStock prin Getty Images

Ramura este piesa roșie de sub bărbia curcanului. Lucrul roșu de pe cioc se numește glugă. Ambele sexe au acest lucru, dar sunt mai funcționale la curcanii masculi. Studiile arată că curcanii de sex feminin preferă partenerii cu părul mai lung, ceea ce poate indica o bună sănătate și gene.

Curcanii din anii 30 sunt, de asemenea, repezi la sol.

ATENȚIE/iStock prin Getty Images

Probabil că nu ai ghici când te uiți la el, dar curcanii îl pot rezerva cu adevărat atunci când au nevoie de el. Știm deja că sunt repezi în aer. Pe uscat, un curcan care poate alerga poate atinge 40 km/h - la fel de repede ca un elefant de încărcare.

31 Curcanii sunt inteligenți, dar nu atât de inteligenți.

BAZILFOTO/iStock prin Getty Images

Curcanii se pot detecta reciproc prin sunete și pot vizualiza o hartă a zonei lor de curcan. De asemenea, puteți planifica în avans și identifica modele. În caz contrar, sunt animale foarte, foarte simple. Curcanii masculi atacă orice lucru care pare a fi o amenințare de departe, inclusiv propriile lor reflexe în geamurile și ușile mașinii.

treizeci și doi de pui de curcan își pot plăti singuri.

Heather M Clark/iStock Despre Getty Images

Puii de curcan sau puii sunt presociali. Aceasta înseamnă că, prin naștere, au deja pene pufoase și pot alerga, fugi și pot lua mâncare. Mamele turcești își protejează puii de prădători, dar asta este tot ce trebuie să facă. Puii pufoși sunt destul de independenți.