Fapte despre consumul de coacăze negre Calorii, carbohidrați și beneficiile sănătății coacăzelor negre

Coacăza neagră este o boabă obținută din agrișe, originară din America de Sud și Marea Britanie, printre alte țări europene. Se crede că au fost colectate și consumate înainte de 1600 în regiunea Mării Baltice din Europa, în țări precum Olanda și Danemarca. Aceste fructe sunt utilizate în principal în gemuri și jeleuri, precum și în umpluturi pentru plăcinte și prăjituri. De asemenea, sunt uneori folosite pentru aromatizarea produselor precum pastilele pentru tuse.

Carbohidrați în coacăze negre Coacăzele negre au o cantitate decentă de carbohidrați, aproximativ 17 grame pe porție. Aceasta reprezintă aproximativ 6% din necesarul zilnic de carbohidrați. Nu conțin fibre și sunt o sursă de zahăr natural.

Grăsime de coacăze negre Ca fructe de pădure, coacăzele negre nu sunt surprinzătoare aproape fără grăsimi, cu mai puțin de 1 gram de grăsime pe porție.

Proteine ​​în coacăze negre Coacăze negre sunt, de asemenea, foarte sărace în proteine, cu mai puțin de 2 grame pe porție. Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător sau deranjant, deoarece acest fruct este de obicei folosit în condimente, cum ar fi pâine prăjită pentru gem, deci va fi probabil un mic însoțitor pentru o masă cu o sursă majoră de proteine.

Oligoelemente în coacăze negre Se cunoaște că coacăzele negre au un conținut ridicat de vitamina C, despre care se știe că mărește imunitatea, precum și fierul, care previne anemia, care te poate face să te simți slab, apatic și obosit. Fructele sunt, de asemenea, o sursă bună de calciu, care menține oase puternice și sănătoase, și fosfor, care ajută la contracțiile musculare. În cele din urmă, acestea oferă puțin potasiu, care menține funcția sănătoasă a rinichilor.

fapte

Beneficii pentru sănătate Studiile arată că uleiul de semințe de coacăze negre poate ajuta la menținerea nivelului de colesterol sănătos. De fapt, un studiu al medicinei pe bază de plante a arătat că consumul regulat de ulei de semințe de coacăze negre poate contribui la îmbunătățirea nivelului total de colesterol și la reducerea nivelului de trigliceride, care este un tip de țesut adipos dăunător.

În plus, un studiu publicat în Journal of Nutritional Biochemistry arată că uleiul de semințe de coacăze negre poate fi mai eficient decât uleiul de pește în scăderea nivelului de colesterol LDL sau „rău”. În cele din urmă, extractul de coacăz negru este considerat benefic pentru sănătatea ochilor, în special pentru tratamentul glaucomului, un grup de boli care pot provoca leziuni ale nervului optic care leagă ochiul de creier.

întrebări frecvente

Pot fi consumate coacăze negre crude? Deoarece coacăzele negre sunt foarte asemănătoare cu afinele, mulți oameni se întreabă dacă pot fi consumate crude. Deși nu este dăunător să mănânci aceste fructe crude, este probabil ca majoritatea oamenilor să constate că au un gust foarte acru. Adăugarea unui pic de zahăr brun sau prepararea fructelor în gemuri și jeleuri poate ajuta la această dificultate.

. Rețete și sfaturi pentru pregătire Coacăzele negre pot fi utilizate în gemuri, umpluturi pentru plăcinte și prăjituri, sucuri și shake-uri. De asemenea, congelează bine și pot fi consumate uscate, crude (deși sunt prostituate!), Sau dezghețate cu puțin zahăr pentru a ajuta la reducerea gustului lor simplu.