Deși destul de mic ca mărime, semințe de cânepă sunt extrem de bogate în nutrienți. Puteți să le adăugați la fulgi de ovăz, smoothie sau pâine coaptă, mâncați-le sub formă de semințe de cânepă tahini în combinație cu miere pe o felie, sau de a folosi ulei din semințe de cânepă la sosul de salată. Semințele de cânepă au un gust moale, de nucă și se încadrează bine într-o varietate de rețete.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, nu veți greși - vedeți de ce semințele de cânepă sunt bune pentru sănătate.

utile

Semințele de cânepă sunt foarte hrănitoare

Semințele de cânepă conțin peste 30% grăsimi și sunt extrem de bogate în acizi grași omega-3 și omega-6. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​- au peste 25%, iar pentru comparație în semințele ale căror conținut de proteine ​​și semințe de in este de aproximativ 16-18%.

Semințele de cânepă sunt, de asemenea, bogate în vitamina E, vitamine B, precum și minerale precum fosfor, potasiu, magneziu, fier și zinc.

Semințele de cânepă pot reduce riscul bolilor cardiovasculare

Semințele conțin cantități mari de aminoacid arginină, care produce oxid nitric în organism. Oxidul nitric determină dilatarea și relaxarea vaselor de sânge, reducând astfel tensiunea arterială crescută și reducând riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Separat, semințele de cânepă conțin și acid gamma-linolenic, care reduce procesele inflamatorii - un alt factor de risc pentru complicațiile cardiovasculare.

Semințele de cânepă au un efect bun asupra bolilor de piele

Echilibrul bun dintre acizii grași omega-6 și omega-3 din semințele de cânepă afectează buna funcționare a sistemului imunitar. Din acest motiv, pot avea un efect pozitiv în tratamentul diferitelor afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczeme sau piele uscată. Aportul intern de semințe de cânepă și tratamentul extern cu ulei de cânepă reduc mâncărimea, calmează pielea uscată și îmbunătățește problemele pielii.

Semințele de cânepă sunt o sursă completă de proteine

După cum sa menționat deja, semințele de cânepă au un conținut ridicat de proteine ​​- aproximativ 25%. Dar conține și un set complet de aminoacizi esențiali - ceva foarte rar printre sursele de proteine ​​din plante.

În plus, proteinele din semințe de cânepă sunt mai bine absorbite de organism decât majoritatea leguminoaselor, cerealelor integrale și nucilor.

Semințele de cânepă se ocupă de digestie

Aportul de fibre este deosebit de important pentru buna funcționare a sistemului digestiv, iar semințele de cânepă sunt o sursă bună atât de fibre solubile cât și insolubile.

Pentru un beneficiu maxim de semințe de cânepă, se recomandă să le luați fără curățare, deoarece cojile conțin cea mai mare cantitate de fibre.