Produse:
- 1/2 kg tocană de porc
- 350 g fasole
- 4 cepe
- 2 morcovi
- 2 linguri. pasta de tomate
- 1 lingură. paprika
- 1 linguriță mentă
- 1 linguriță piper
- ulei
- sol
Reţetă:
Fasolea înmuiată câteva ore se scurge, se clătește și se pune într-o cratiță. La acesta adăugați ceapă și morcovi tăiați grosier și turnați apă. Așezați pe aragaz și gătiți la foc mic timp de aproximativ două ore.
Într-o altă tigaie puneți grăsimea și căldura pe aragaz. Adăugați grăsimea de porc tocată. Se prăjește pe toate părțile până se rumenesc, apoi se condimentează cu sare, piper, boia și menta.
Din bulionul în care au fost fierte fasolea, luați două oale de lichid și adăugați-le în vasul cu carne. Se lasă la foc mic aproximativ o oră până când carnea este foarte fragedă.
În cele din urmă, carnea și fasolea se amestecă și vasul se fierbe încă 30 de minute pe aragaz. Se servește fierbinte.
- Caserola slaba gatita cu cartofi, fasole verde, dovlecei, vinete, ardei si morcovi intr-o cratita
- Carne de porc fiarta fierbinte
- Umăr de porc înăbușit cu sos de roșii pe un pat de orez fiert
- Coadă de porc fiartă cu fasole albă - Bonduelle
- Aperitiv de casă din carne de porc fiartă