Consumul zilnic pe porție fasole este legat de niveluri mai scăzute de colesterol „rău” (LDL), potrivit unui studiu realizat de cercetători din Canada.

fasolea

„Am constatat o reducere de 5% a colesterolului rău cu o singură porție de fasole pe zi timp de șase săptămâni”, a declarat co-autorul studiului Vanessa Ha, coordonator de cercetare la Spitalul St. Michael din Toronto.

Compară fasole, naut, linte și mazăre, dar nu a găsit nicio diferență în ceea ce privește efectele de scădere a colesterolului.
Cercetătorii au evaluat datele din 26 de studii clinice care au implicat 1.037 bărbați și femei, care erau în mare parte de vârstă mijlocie. Unele studii au implicat adulți sănătoși, în timp ce altele au inclus participanți cu un risc moderat de boli cardiovasculare.

Consumul de fasole pare să aibă un efect mai bun asupra colesterolului LDL la bărbați, probabil pentru că în mod tradițional au un colesterol rău mai mare. Leguminoasele sunt o sursă bună de fibre, proteine ​​vegetale, vitamine și minerale, toate acestea joacă un rol în reducerea riscului de boli cardiovasculare.