dulci

Alte optiuni

în limba engleză: Ananas

Istoria ananasului

Patria ananasului este America de Sud. Este o plantă tropicală perenă, care atinge 2 m înălțime. Fructele sale sunt suculente, dulci și galben pal, cu unele excepții, datorită varietății lor. Ele ajung la 5 kg, dar în cazuri rare. A ajuns în Europa abia după ce Columb l-a adus din insula Guadalupe în Spania. Apoi s-a răspândit treptat pe continent. Din păcate, la început era foarte scump și greu accesibil, cu excepția persoanelor de la curtea regală și a altor nobili. După răspândirea în întreaga lume și câștigarea popularității unui fruct foarte dulce și gustos, a început cultivarea sa în masă în Africa și Asia. Astăzi este disponibil pe tot parcursul anului, atât proaspăt, cât și uscat sau în compot.

Compoziția ananasului

Ananasul este un fruct cu un conținut ridicat de apă - până la aproximativ 86%. Este foarte bogat în vitaminele B, A și C. Ananasul conține mult potasiu, fier, calciu și iod și enzima bromelaină (care este recomandată sportivilor activi). Nu conține colesterol și grăsimi, iar conținutul de sodiu este foarte scăzut. Este bogat în multe fibre.

Ananas în bucătărie

Ananasul este un fruct foarte dulce, iar consumul său este în mare parte proaspăt. Atât proaspăt, cât și uscat pot fi adăugate la salate și prăjituri. Merge excelent în salatele de fructe cu alte fructe, cum ar fi kiwi, banane, căpșuni și multe altele. Ananasul uscat este un plus ideal pentru muesli-ul de dimineață de casă. Se adaugă bucătăriei asiatice pentru a înmuia aroma mirodeniilor puternice. Pentru carnea la grătar, o felie de ananas acoperită cu sirop de arțar este un plus incredibil de gustos.

Avantajele ananasului

Cu ananasul ne putem îmbunătăți metabolismul, mai ales în zilele noastre, cu un stil de viață sedentar în spatele unui birou și computer. Este prescris în multe diete, deoarece ajută la un metabolism mai bun. Prezența vitaminei A este benefică pentru sănătatea ochilor. Ananasul luptă cu succes și asupra colesterolului rău. Este util împotriva unor tipuri de cancer și cancer.