sălbatic

Fenicul sălbatic (Fenicul) este destul de renumit și inclus în feluri de mâncare, în special în bucătăria italiană și mediteraneană. Bulbul, tulpina, frunzele și semințele sunt comestibile, îl puteți recunoaște, de asemenea, ca una dintre componentele principale ale absintei băuturilor alcoolice.
Numeroasele sale beneficii pentru sănătate au fost observate de mai bine de 2.000 de ani. A fost popular în rândul societății romane și al medicilor din Grecia antică. Mararul a fost utilizat pe scară largă pentru a susține funcțiile corporale ale rinichilor, splinei, ficatului, plămânilor și sistemului digestiv.

Pe baza cunoștințelor transmise de la o generație la alta și uneori pe deplin confirmate de cercetările științifice, se știe că ajută la tratarea sau îmbunătățirea condițiilor fizice, cum ar fi diareea, indigestia, gazele, constipația, bolile de inimă, tensiunea arterială, obezitatea, tulburările menstruale, boli respiratorii și chiar cancer.

Mărarul este destul de bogat în fitoestrogeni și este o sursă foarte respectată de vitamina C, acid folic, potasiu și fibre. Fibrele, acidul folic și potasiul au un efect foarte benefic asupra sistemului cardiovascular, contribuind, de asemenea, la eliminarea toxinelor cancerigene din colon. Se pare că membrii Universității Eulji din Coreea au descoperit că pur și simplu inhalarea uleiului esențial de fenicul a ajutat foarte mult la digerarea alimentelor la șobolani, reducând în același timp aportul lor de calorii.

Mararul acționează ca agent preventiv împotriva carcinogenezei

La fel ca în aproape toate ierburile, feniculul este un antioxidant foarte puternic, dar studiile specifice efectuate la Universitatea din Texas MD Anderson Cancer Center arată că are proprietăți antiinflamatorii excepționale, datorită unui fitonutrient numit anetol. Această componentă specială nu numai că ajută la blocarea inflamației, ci și la blocarea conversiei celulelor normale în celule canceroase.

Experimentele efectuate pe șobolani în New Delhi, India, i-au determinat pe oamenii de știință să-și dea seama că semințele de fenicul au un efect chemopropilactic, deși variază în funcție de dozele administrate subiecților. Șoarecii albini elvețieni cu piele indusă și geneza papilomului în stomacul anterior au fost observați foarte atent în studiile lor. În esență, aceste teste arată că creșterea și formarea de noi celule canceroase este puternic inhibată de reacția chimică de protecție a semințelor de fenicul.

Mararul poate ajuta la suprimarea poftei de mâncare, precum și la activarea metabolismului. Institutul de Stat al Agriculturii din Germania, Turingia, a arătat că feniculul ajută la reducerea consumului de alimente. De asemenea, se crede că consumul de fenicul nu numai că poate reduce drastic dorința de hrană, dar poate provoca, de asemenea, o descompunere mai eficientă a grăsimilor din sânge pentru a fi folosită ca sursă de energie. Mararul tinde, de asemenea, să crească urinarea și va duce la o scădere a greutății apei. Este cu siguranță recomandabil să-l adăugați la orice program de slăbire, care ar trebui să includă, de asemenea, numai produse organice sănătoase și proaspete.

În cele din urmă, în 2011, cercetătorii de la Universitatea din Granada au descoperit că feniculul poate ajuta la somn într-o oarecare măsură, datorită conținutului său de melatonină.