Bucătari profesioniști sau doar amatori, toată lumea ar fi de acord că fără mâncare (și băutură) bună viața nu ar fi aceeași. De fapt, foarte des prepararea sa este mai bună decât orice procedură spa relaxantă, deoarece calmează mintea și îi face plăcere stomacului în același timp (mai ales dacă sunteți unul dintre bucătarii cărora le place să fure o mușcătură în timp ce creează).

Nu doar noi am ajuns la această concluzie, ci și mulți indivizi care au trăit în timpuri și epoci diferite. La urma urmei, înțelepciunea este înțelepciunea, indiferent dacă este sau nu capturată de Voltaire. sau de Jay Leno.

Următoarele sunt binecunoscutele opinii „experți” sub formă de citate, care vor aduce fără îndoială o filosofie culinară în ziua ta și vor spori dorința de a te relaxa în bucătărie.

mâncare

„Nimic nu ar fi fost mai enervant decât să mănânci și să bei dacă Dumnezeu nu i-ar fi creat ca o plăcere și o necesitate.” Voltaire

„Am crezut întotdeauna că mâncarea bună este riscantă. Fie că vorbim de brânză Stilton nepasteurizată, de stridii crude sau de gătit pentru crima organizată, mâncarea a fost întotdeauna o aventură pentru mine. ”Anthony Bourden, bucătar american

„Legumele ar trebui să fie întotdeauna prezente în dietă. Ofer tort de morcovi, pâine de dovlecei și plăcintă cu dovleac. Jim Davis, creatorul Garfield

„După o cină bună, se poate ierta pe oricine, chiar și pe rudele proprii.” Oscar Wilde

Este greu să te gândești la lucruri negative în timp ce mănânci o roșie cultivată acasă.Louis Grisard, scriitor și umorist american

"Unul dintre cele mai minunate lucruri din viață este că trebuie să oprim periodic activitatea pe care am început să o dedicăm atenției nutriției." Luciano Pavarotti

„La cofetărie, urmați instrucțiunile. Când gătești, urmează-te. ”Laiko Bars, consultant în marketing culinar

„Nu există iubire mai sinceră decât iubirea de mâncare”. George Bernard Shaw

„Viața este o combinație de magie și pastă”. Federico Fellini

„Supa este doar o modalitate de a renunța la felul principal.” Jay Leno

„Gătitul este ca dragostea. Trebuie introdus cu mare dorință sau deloc Harriet van Horn, cronicar și critic american

„Rețeta nu are suflet. Tu, ca bucătar, trebuie să adaugi suflet la rețetă. ”Thomas Keller, bucătar și restaurator american

„Farfuria este atât de frumos aranjată încât îți dai seama imediat că degetele cuiva au atins-o.” Julia Child, autor culinar american

„Pâinea bună este mâncarea cea mai satisfăcătoare. Untul bun este cea mai mare sărbătoare! ”James Beard, autor culinar și bucătar

Speranța de viață ar crește de o sută de ori dacă legumele ar fi la fel de parfumate ca slănina. ”Doug Larson, cronicar

„Nu se poate gândi, iubi sau dormi bine decât dacă cineva a luat masa bine mai întâi.” Virginia Woolf

„Gătitul nu este chimie. Este o artă. Necesită instinct și gust, nu măsuri precise. ”Marcel Bulestin, restaurator francez

„Pun pariu că motivul pentru care britanicii au colonizat atât de mult din lume este că doar căutau o masă decentă.” Martha Harrison

„Sarea se naște din cei mai curați părinți: soarele și marea.” Pitagora

„Prefer să apreciez tortul întrucât îmi imaginez femeia perfectă: fină, ușor dulce-acrișoară, nu grosolană și extrovertită. Delicat creat fără a fi prea pudrat. Reținut, fără a arăta totul și, desigur, cu o umplutură care durează. ”Graham Kerr, bucătar de televiziune

„Stomacul controlează mintea.” Proverb spaniol