Deși este prezent în multe alimente, fierul este slab absorbit de corpul uman. Cu alte cuvinte, sistemul nostru digestiv nu poate extrage eficient acest mineral din alimente pentru a-l păstra. În plus, femeile ar trebui să includă în mod constant în dieta lor alimente cu fier, pentru a-și suplimenta pierderea prin menstruație.

sunt

Aceasta înseamnă că avem nevoie de un aport constant și crescut de fier.

Oboseală, piele palidă, dificultăți de respirație, rezistență scăzută la infecții - acestea sunt simptomele deficitului de fier și ale anemiei. Deficiența poate duce, de asemenea, la reducerea capacității fizice și a dizabilităților intelectuale, precum și la sarcini problematice. Dacă sunteți amenințat de astfel de riscuri, atunci trebuie să mâncați o dietă echilibrată și să vă asigurați că obțineți suficient surse de fier.

Aportul zilnic recomandat de fier este de 9 mg la bărbați și 18 mg la femei și adolescenți. Doar în menopauză o femeie are nevoie de mai puțin fier: 9 mg pe zi. Femeile însărcinate ar trebui să își completeze dieta cu alimente bogate în acest mineral, aproximativ 20 mg pe zi, ceea ce este recomandat pentru dezvoltarea copilului, precum și în timpul alăptării.

Dar cine sunt mananca mult fier?

Fleacuri de pui

Ficatul de pui este cel mai bogat în minerale, cu 22,8 mg de fier la 100 g. Dacă îți place gustul, poți mânca și inimi de pui sau rinichi de pui.

carne rosie

În plus față de conținutul ridicat de proteine, 100 g de carne de vită importă aproximativ 5 mg de fier, adică. de două ori mai mult decât carnea albă (pește sau pasăre).

Alimentele cu fasole

Pentru a garni carne de orice fel, luați în considerare soia, linte sau fasole roșie. Acestea conțin în medie 3 mg de fier la 100 g.

Condimente

Chimenul, curry-ul, ghimbirul și kilantrul sunt idei excelente pentru aromatizarea felurilor de mâncare. Acestea furnizează 66,4 mg, 29,7 mg, 19,8 mg și 16,3 mg de fier la 100 g de condiment, respectiv. Se găsesc și în compoziția amestecurilor aromatice din Orientul Mijlociu. Pentru o dietă zilnică, este suficient un praf din aceste condimente.

Pentru mai mult alimente de fier pentru femei, vezi galeria de mai sus. Includeți-le mai des în meniul dvs. pentru a rămâne sănătos și activ.