rețetă

  • Vizualizări în total 95 343
  • Vizualizări pentru luna 280
  • Vizualizări pentru săptămâna 44
  • Comentat de 3 ori
  • Evaluare 4.2 din 5
  • Gătit 11

Ingrediente necesare

  • ficat de pui - 1 kg.
  • ceapa - 1/2 kg.
  • ciuperci - 300 gr.
  • usturoi - 1 capitol
  • pasta de tomate - 1 lingură.
  • piper - 1/2 linguriță sau la gust
  • făină - pentru rulare
  • pătrunjel - pentru stropire
  • ulei - pentru prajit
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Moară elegantă de piper negru din lemn BGN 15,00 -41% BGN 8,88 -41%
  • Moară de piper din oțel inoxidabil pe două fețe 21,5 cm BGN 24,00 -33% BGN 16,00 -33%
  • Set de 3 cuțite japoneze cu husă BGN 79,00 -30% BGN 55,00 -30%
  • Set de 3 cuțite de brânză BGN 13,70 -27% BGN 10,00 -27%

Mod de preparare

Ficatul este spălat și scurs de apă. Tăiate în bucăți. Tăiați ceapa în semilune și usturoiul și ciupercile în felii.

Ficatul este rulat în făină și prăjit în grăsime foarte fierbinte. Se prajeste ceapa separat de ficat pana devine aurie si se adauga ciupercile. Se prajesc inca 3-4 minute.

Se amestecă piureul de roșii cu 3 linguri. apă și piper negru. Se adauga la ceapa si se lasa apa sa fiarba. Se toarnă ceapa peste ficatul deja pregătit. Se mai lasă puțin pe foc, se adaugă sare și se presară în final cu pătrunjel.