prăjit

Am săpat în jurul netului în căutarea a ceva interesant rețetă pentru ficat de pui prăjit cu ceapă și nu am găsit nimic care să-mi atragă atenția. În cele din urmă, judecăm mai întâi mâncarea pe care o consumăm cu ochii. Care sunt aceste imagini cu ficat gras sau ars plutind în două degete de ulei? Ficatul de pui cu ceapă este o rețetă ușor de preparat, dar trebuie gătit corespunzător. Nu există nicio modalitate, trebuie să vă împărtășesc modul în care le pregătim acasă. Știu că îți vei linge degetele.

Dacă din întâmplare sunteți unul dintre puținii oameni cărora nu le plac ficatul de pui, iată câteva fapte care vă vor descuraja. Ficatul de pui este bogat în proteine ​​și bogat în acid folic, care este important pentru fertilitate și ajută la prevenirea malformațiilor congenitale. Cu toate acestea, consumul de ficat de pui nu este recomandat femeilor însărcinate din cauza prezenței ridicate a vitaminei A, care poate dăuna copilului. În același timp, vitamina A ajută la sănătatea ochilor. Ficatul de pui conține fier și vitaminele B și B12. Acest profil nutrițional le face o alegere bună pentru oricine este predispus la anemie.

  • 500 g ficat de pui.
  • O ceapă mare.
  • 5 linguri de făină.
  • Sol.
  • Piper.
  • Trei până la patru vârfuri de zahăr.
  • Ulei.
  • Lămâie.
  • Pătrunjel.

Mod de preparare:

Curățați ficatul de vene și spălați-l bine. Sarati-le cu un praf de sare si piper. Într-un castron adânc, puneți 5 linguri de făină, un praf de sare și un praf de piper negru. Rulează ficatul în făină și agită bine. Se prăjește ficatul într-o ceașcă de ceai cu ulei preîncălzit. Ficatul durează două până la trei minute pe fiecare parte sau până devine auriu. Asigurați-vă că prăjiți la foc mediu.

Tăiați ceapa în semilune și caramelizați-o. Pentru a face acest lucru, încălziți două sau trei linguri de ulei și turnați ceapa tocată. Puneți un vârf de sare și două sau trei vârfuri de zahăr. Se prajesc la foc mediu pana devin aurii. Puteți adăuga un vârf de sare înainte de a le scoate. Serviți ficatul cu pătrunjel proaspăt tocat mărunt și lămâie.