Total negat în unele părți ale lumii și extrem de plăcut în altele. Putem spune acest lucru ca un început pentru ficatul de pui. Și chiar este așa - dacă undeva vor fi dezgustați de ideea de a consuma un astfel de fel de mâncare, atunci în Bulgaria rețeta este tradițională și este considerată o delicatesă excepțională.

Există mulți oameni care înfometează imediat, doar la menționarea ficatului de pui în rural sau a ficatului de pui în unt. Dar este cu adevărat util pentru a consuma ficat de pui?

Potrivit multor studii, răspunsul este un da răsunător. Unii oameni de știință chiar determină ficatul de pui ca aliment medicinal, care poate combate o serie de boli și afecțiuni.

În primul rând, ne grăbim să menționăm că ficatul de pui este cu adevărat una dintre cele mai bune și mai gustoase modalități de a face față anemiei. Acestea conțin o cantitate imensă de fier - aproape 13 miligrame la 100 de grame, care pot umple rapid depozitele epuizate cu deficit de fier.

Consumul de ficat ajută să facă față nu numai anemiei cu deficit de fier, ci și a anemiei cauzate de deficiența vitaminei B12. Acidul folic este, de asemenea, abundent în acest produs, precum și în alte vitamine B - B2, B3, B4, B6, B9. Din acest motiv, acestea sunt extrem de utile pentru sistemul cardiovascular și pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.

Ficatul de pui conține o altă vitamină valoroasă - vitamina A, precum și o serie de oligoelemente utile - potasiu, seleniu, magneziu, zinc, fosfor, cupru.

este adevărat

Când consumăm ficatul, toți acești nutrienți valoroși intră în corpul nostru împreună cu o cantitate destul de mică de calorii - doar 170 la 100 de grame. Acest lucru face ca felul de mâncare să fie foarte potrivit pentru dietă. Deși are un conținut scăzut de calorii, este, de asemenea, bogat în proteine ​​și sărac în carbohidrați. De aceea este minunat să îl includeți într-o dietă.

Nu putem să nu menționăm că această delicatesă tipică bulgară conține și valorosul aminoacid lizină. Este extrem de important pentru sănătatea articulațiilor, protejează împotriva osteoporozei și ajută la restabilirea sănătății în bolile articulare.

Deci este evident cât de mult beneficiază de consumul de ficat de pui. Experții amintesc doar că ficatul poate contribui la creșterea colesterolului și recomandă consumul acestora cu moderare și în combinație cu alte produse care nu sunt bogate în colesterol.

Dacă sunteți în căutarea altor rețete pentru ficat, consultați sugestiile de la link.