Produse:
- 6 fileuri de hering
- pentru panare:
- 1 ou
- 1 lingură. făină
- 1 lingură. ulei
- mărar
- pentru orez cu legume:
- 50 ml. ulei
- 1 ardei rosu
- 1 piper verde
- 1 morcov
- 1 mazăre
- 200 g de orez
- piper
- pătrunjel
- pentru sosul de peste:
- 5 linguri. maioneză
- cu s.l. iaurt
- 3 căței de usturoi
- mărar
Reţetă:
Peștele de hering este curățat și sărat cu sare de mare. Peștele este lăsat să stea câteva ore.
Bateți oul și adăugați uleiul și făina pentru coacere.
Scufundați heringul în pesmetul pregătit și prăjiți-l în grăsime încălzită.
Pregătiți un sos de maioneză, iaurt, usturoi și mărar tocat. Ar trebui să devină netedă și omogenă. Se toarnă acest sos peste peștele prăjit.
Legumele se curăță și se toacă. Se toarnă grăsimea cu 1 lingură. apă timp de aproximativ minute. Apoi adăugați orezul, piperul și sarea și aproximativ 2 lingurițe. apa fierbinte. Orezul se fierbe până absoarbe lichidul. Apoi se presară pătrunjel tocat mărunt. Orezul este servit ca garnitură la heringul prăjit.
- Pește de hering prăjit cu ceapă, murături și vin alb în folie la cuptor
- Rețetă pentru scăderea în greutate cu file și legume crude; Cel singuratic
- File de hering prăjit cu felii de cartofi, muștar și mărar la cuptor
- Taitei de orez cu legume fierte Scadere in greutate
- La grătar cu orez, legume (ardei roșu, dovlecei), conserve de ton și brânză galbenă la cuptor