Produse:
- 600 g de hering
- 2 cepe
- 8 murături
- 1 lămâie
- 50 ml. vin alb
- sos de soia
- cimbru
- rozmarin
- ulei
- unt
Reţetă:
Heringul se curăță, se spală și se presară cu puțin vin alb, cimbru zdrobit și rozmarin. Se lasă să stea la frigider aproximativ o oră.
Curățați o ceapă și tăiați-o felii. Muraturile sunt tăiate în benzi.
Foile pătrate sunt tăiate din folie de aluminiu și unse pe o parte cu ulei. Puneți câte un pește în fiecare frunză, aranjați murăturile, ceapa și o felie de lămâie deasupra, presărați sos de soia.
Apoi folia este închisă și așezată pe un grătar încălzit. Coaceți timp de 10 minute pe fiecare parte.
Heringul în folie poate fi, de asemenea, pus într-o tigaie și copt într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute.
- File de hering prăjit cu felii de cartofi, muștar și mărar la cuptor
- Friptură de porc cu curry, muștar, condimente și vin sub folie la cuptor
- Plakia de sturion copt la cuptor
- Cotlete de somon prăjite marinate în sos de vin alb, lămâie, sos de soia și grapefruit la grătar
- Placă de macrou de pește la cuptor cu țelină, ceapă și roșii la cuptor