„Așteptăm cu nerăbdare toamna cu această prăjitură minunată de flori pentru ocazie și pentru fiecare zi - ori de câte ori o pregătiți, va fi consumată în câteva minute”

toamnă

Mod de preparare:

Intr-un castron, cerne faina si adauga sarea. Am încălzit jumătate din lapte și am amestecat drojdia cu 1 lingură. făină și zahăr. Am lăsat să se dubleze în aproximativ 20 de minute.

Într-un alt castron, bat ouăle, restul de lapte, iaurtul și uleiul. Când drojdia a fost gata, am adăugat-o în ouă și am amestecat.

Am făcut o fântână în făină și am turnat drojdia și ouăle. Am framantat un aluat moale si l-am transferat pe o suprafata infainata pentru a-l framanta bine si a inceput sa apara bule.

M-am mutat într-un castron pentru a mă ridica aproximativ 50 de minute într-un cuptor cald, cu ușa ușor deschisă și pornită la 50 de grade.

Apoi am frământat aluatul și l-am împărțit în 9 părți, am făcut 7 în bile și aranjate în cercul exterior. Din celelalte două am făcut florile din centru - le-am rulat în două cruste și am tăiat cercuri cu un pahar.

Ungeți cinci cercuri cu ulei și suprapuneți. Îl rostogolesc și îl tai în două. Astfel, două flori devin dintr-o singură rolă.

Apoi întindeți pâinea cu un ou întreg, 2 linguri. lapte proaspăt și puțin ulei și lăsați încă 15 minute să se odihnească. Încălzesc cuptorul la 200 de grade în acest timp.

Coace plăcintă de flori de toamnă aproximativ 55 de minute.20 - 25 minute după coacere învelesc cu hârtie. Am pus și un pahar cu apă în cuptorul de jos.