Sfecla roșie - în ciuda prezenței zaharurilor, sfecla roșie este utilă pentru consum chiar și de către diabetici. Sfecla este foarte valoroasă pentru diabetici datorită conținutului ridicat de zinc, care crește durata de acțiune a insulinei. Ajută la asimilarea nutrienților și accelerează eliminarea toxinelor.

sfeclă

Sfecla roșie îmbunătățește memoria în ateroscleroză, este utilizată în tratamentul nevrozei și insomniei, anemiei și hipertensiunii arteriale, elimină toxinele și metalele grele din organism. În popor medicament sfecla rosie este de asemenea folosita pentru tratarea pacientilor cu leucemie. Există cazuri de cancer de piele în care aplicarea de comprese de suc de sfeclă de mai multe ori pe zi a dus la dispariția completă a tumorilor maligne.

În ceea ce privește conținutul de iod, sfecla este un lider în rândul legumelor și, prin urmare, sunt utilizate pe scară largă pentru prevenirea și tratamentul hipotiroidismului - o boală a glandei tiroide cauzată de deficiența de iod. Sucul stors îmbunătățește starea generală a corpului. Este un agent protector adecvat împotriva tumorii, cancerului, leucemiei, bilei, gripei.

Sucul de sfeclă roșie purifică sângele și încetinește procesul de îmbătrânire. În constipația cronică, indigestia și bolile hepatice, se recomandă consumul a 100-150 g sfeclă fiartă pe stomacul gol. Sucul de sfeclă roșie ajută la anemie, îmbunătățește metabolismul și întărește organismul. Sucul de sfeclă roșie cu miere este utilizat pentru hipertensiune arterială și ca sedativ.

Conținutul său relativ ridicat de iod și magneziu îl face un aliment potrivit pentru adulți și pacienți cu ateroscleroză. Labele sfeclei sfărâmate ajută la răni și umflături. Cu sfecla roșie acră, s-au tratat cu succes bolile infecțioase, febra, inflamația pielii și multe alte boli.

Sfecla roșie - Aplicație culinară

În bucătăria bulgară, sfecla este folosită în sosuri, salate, supe etc.
Când este aburit, condimentați cu oțet și serviți cu salată de grădină, cicoare de foioase, cartofi sau nuci.

Sfeclă roșie - Sfaturi

În niciun caz nu trebuie să beți suc proaspăt stors deoarece conține substanțe volatile care acționează ca o otravă care poate provoca greață, vărsături, slăbiciune generală. Sucul trebuie refrigerat cel puțin două ore înainte de utilizare. Pentru a obține un efect terapeutic, sucul trebuie luat zilnic, fără întrerupere, timp de trei până la patru săptămâni, câte un pahar zilnic cu 10-15 minute înainte de mese, ușor încălzit.

Pentru un efect de vindecare bun, sucul nu trebuie luat cu alte alimente sau băut cu apă.
Sfecla se fierbe cel puțin două ore în apă sau abur. Pentru a fi mai fragedă, coaceți în cuptor (timp de 90 de minute) înainte de a găti. Baza este tăiată numai după fierbere.
Dacă se folosește pentru salată în stare crudă, trebuie rasă, deoarece este destul de greu de măcinat. Salata de sfeclă fiartă devine mai gustoasă dacă adăugați o linguriță de zahăr pudră.