matekitchen

    4 porții în medie 20 min de pregătire 30 min de gătit 50 min în total 700 de calorii BGN 10.12

Poate că mulți dintre voi asociați aroma șnițelului tocat cu grădinița sau masa. Aceasta este o rețetă ușor de preparat, care nu necesită mult timp și oferă aceeași plăcere gustului de fiecare dată. Nu este un lucru răsucit, dar este un simplu clasic pe care îl iubim.

Sincer să fiu, prepararea cărnii tocate pentru șnițel este aproape aceeași cu cea a chiftelelor. Există doar o diferență mică, dar semnificativă și este în condimentele care se adaugă. Ardei negru, boia și ... coriandru. Aceasta este diferența subtilă cu chiftelele. În carnea tocată pentru șnițel nu se adaugă sărat, ci coriandru măcinat și din acesta provine gustul specific. Dacă te-ai întrebat vreodată care este secretul, îl știi deja.

La modelarea șnițelelor, încercați să nu fie mai groase de 1 cm. Altfel nu se vor prăji bine și vor deveni ca chiftelele mai mari. Încercați să le răspândiți pe o zonă cât mai largă posibil. Când sunt prăjiți și fermi, îți va fi ușor să le întorci. Cel mai bine se face cu un vârf.

Și un alt sfat atunci când trimiteți șnițeli tocate. Rulați-le în pesmet toate în avans și apoi prăjiți-le. Acest lucru îl face mai curat și mai confortabil. În caz contrar, există o mulțime de murdărie, papură și agitație inutilă în jurul sobei.

Care ar trebui să fie garnitura? Șnițelul de carne tocată prăjit cu roșii tocate și castraveți a fost servit la grădiniță. Salata de varză și morcovi se potrivește și cu cartofii prăjiți. Și din moment ce nu mai suntem la grădiniță, puteți servi șnițel cald de carne tocată cu bere rece. Noroc și distrează-te!