Fripturile sunt bătute și ușor străpunse cu un cuțit, așezate într-un castron adânc cu 200 ml de lapte proaspăt. După ce ați stat așa o vreme, fiecare friptură este condimentată cu condimente la alegere și returnate în castron. Acoperiți-l cu folie și puneți-l la frigider peste noapte.
A doua zi, tăiați cartofii la alegere, morcovii - pe roți, ciupercile se pot lăsa întregi dacă mici. Prăjește totul ușor.
Fripturile se scot din marinată și se prăjesc ușor pentru a sigila condimentele, poate pe o tavă la grătar.
Puneți cartofii, morcovii și ciupercile într-o oală de lut sau vase de yen, aranjați fripturile deasupra, turnați un pahar de apă sau bulion și restul de lapte (800 ml).
Acoperiți cu un capac și coaceți într-un cuptor moderat la 180 C până când laptele izvorăște. Dacă se dorește, vasul poate fi îngroșat puțin cu făină pentru densitate.
- Tocană cu cotlet de porc și cartofi - Rețetă - Viață și plăcere
- Coaste de porc cu ciuperci și brânză topită - Rețetă
- Somon cu ciuperci într-o tigaie - Rețetă
- Salată de sfeclă roșie și iaurt - Rețetă
- Plăcintă turcească cu cartofi - Rețetă